第一百八十六章 給你講個故事吧(第1/2頁)

輪到陳老爺子投票了，老爺子有點猶豫，想了半天還是把三票投給了韓明。

沒辦法，這道“蔥燒海參”就是魯菜的經典菜品，而韓明今天的完成度非常高，雖然有小小的瑕疵，但是從中間能感覺的出來這位小韓廚師長已經汲取到了不少魯菜中的精華，所以他對這道菜是尤為的欣賞。

常會長則又是把自己手裡的三票拆開，兩票給了何大廚，一票投給了韓明，作為烹飪協會的會長，總要顧及的多一些，有時候乾脆就是需要搞一點平衡。

更何況今天這兩款出品實在是難分伯仲，隨便哪一道，拿到別的比賽場次都肯定是最高水平的，可惜了，這場兩個人撞在一起了。

於是，兩節比賽過後，何大廚以二十二比十七，領先了五分。

接下來的比賽對於韓明來說，就有點困難了，在自己最不擅長的領域裡，想要一舉追上五分，就需要點超常發揮。

中餐廚房裡，甜品一般是歸到麵點部門來負責，韓明作為砧板出身，很少有機會製作甜品，在這次比賽之前，他跟樂樂就一起討論了很久，根據比賽可能提供的各種食材，研究了各種戰術。

當看到今天場上提供的豐富的食材以後，樂樂早在一邊開始了研究，然後趁著比賽的空閒時間，又拉著韓明在烤箱和攪拌機面前比比劃劃。

一般中餐裡常見的甜品無外乎就是蜜瓜西米露、木瓜燉鮮奶之類的甜湯，要麼就是煎糯米磁、馬蹄糕之類的中式點心。

如果韓明選擇這類的甜品，那麼保險係數肯定會高，目前自己的比分落後很多，就不能再保守了，沒辦法，就只好冒險一搏。

甜品環節開始之前，樂樂又一遍提醒了操作要點：“榛子醬一定要充分打發，烤箱要提前預熱，否則都會影響餅乾的口感。”

韓明今天選擇的是一款純西式的榛子醬餅乾，作為今天的最後一搏。

榛子醬混合了雞蛋、全筋麵粉、還有黃油充分打發，然後再分別加入百香果、山楂兩種水果，讓打發好的餅乾胚分別呈現出一種金黃顏色，還有一種紅豔的顏色。

把胚子用擀麵杖擀薄，再用事先準備好的模具把它們壓出形狀，送進烤箱裡烤制二十分鐘就好。

聽起來很容易，但是一個人要製作三十三份的甜品，時間非常緊張，韓明一時忙的有點手忙腳亂。

廚房裡另外三個人就閒了下來，在一旁開始七嘴八舌：“韓廚，沒看出來，你今天為了上電視，還特地捯飭過吧，刮刮臉就算了，你說你皮鞋擦那麼亮幹嘛？這電視鏡頭也不會去照你的腳啊。”

陳家輝也搭茬：“也是，帶了廚師帽，還把頭梳的溜光水滑的，那誰還看的見啊？”

給韓明氣的，把手裡的擀麵杖舉起來，向著三個人的方向虛揮了兩下。

有人一打岔，氣氛就漸漸的輕鬆了下來，韓明手底下也越來越穩，手持模具飛快地在已經擀成薄皮的麵皮上刻出兩種造型。然後一路小跑，將半成品送入烤箱。

再次確認了烤箱的上下火溫度以後，人還不肯離開，就站在那裡，隔著玻璃觀察裡面的細微變化。

看來韓明對這次的比賽是真的上心了，五分差距的落後，讓他變得格外的緊張。

樂樂在一旁提醒：“行啦，別看了，趕緊準備擺盤吧！”

於是韓明那邊就又是一

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通手忙腳亂。

......

相比較起來，何大廚這邊就有點閒庭信步的感覺了，牛奶、雞蛋、吉士粉混合在一起，同時又用牛奶、三花淡奶、黃油把白砂糖化開，把各種原料充分打發以後，再加入煮好的西米，然後把半成品分裝在燉盅裡面，便送入了蒸烤箱。

整個操作一氣呵成，這時候時間也就剛剛過半，一道帶點懷舊味道的“焗西米布丁”就算是初步完成。

等待烤箱出爐的空擋，何大廚遠遠的觀察韓明那邊的動作，見他正在一臉緊張的用模具給出品做造型，然後就是不顧形象地一路小跑，慌里慌張把烤盤送入烤箱，不禁就微笑了一下，看來這位韓廚是真的較上勁了。

......

姚遠躲在廚房一角，認真的在看著韓明的操作。

對於韓明今天要做的到底是個什麼樣的甜品，姚遠也沒有看的出來，只是發現他用模具把餅乾胚都給做成了兩種葉子的造型。

正在疑惑間，肩膀被人拍了一下，回頭看魯胖子不知什麼時候來到身後，用手指了指外面小聲的說：“我家老爺子來了，想跟你聊聊......”

姚遠看了看比賽現場，好吧，兩個中餐廚子做甜品，應該就沒啥好看的。

轉身就跟著魯強出了廚房，畢竟魯老闆的身份不一般，人家都找到門口了，可別讓人家再多等。