第2章、未雨綢繆，改善飲食(第1/2頁)

第2章、未雨綢繆，改善飲食

“大脖子病，也就是甲狀腺腫大，這是因為缺碘！”明心腦子急轉，“缺碘，現在可沒有加碘食鹽，還有什麼能預防？我想想，我想想……不急……不急……對了，海帶！還有紫菜，這兩樣東西都可以預防甲狀腺腫大！”

剛想到海帶和紫菜，就感覺有人推自己，明心回過神來，見是師兄明海。

明海見師弟回過神來，小聲道：“師弟，不能這麼盯著別人看。”

長著大脖子的中年人並不是寺裡的和尚，而是一個香客，他到寺裡來燒香拜佛，就是因為大脖子病。

中年人並沒有生氣，反而歉意地說道：“抱歉，嚇到小師父你了。”

“沒有。”明心說道，“你是得病了，誰都不想得病的。”

中年人叫林德，家有餘資自幼苦讀，十八歲考中秀才，之後在家中備考半月準備參加下一場考試。誰知天有不測風雲，備考沒幾天，得了這個病。請了不知道多少郎中，都對這個大脖子病束手無策。

科舉對相貌有要求，長了大脖子，林德的科舉之路斷絕了，一時間心灰意冷，要不是有寡母幼弟需要照顧，他當場就自盡了。

不能參加科舉，他接管了家業，兢兢業業二十多年頗有資財。有感於村裡總有大脖子病出現卻毫無辦法，於是興起了燒香拜佛勘察風水的心思。

聽著稚嫩的童音說誰都不想得病，林德嘆息道：“是呀，誰都不想得病！可是我們那裡，總有人會得這種病，請了很多人去，也沒找出因由。”

甲狀腺腫大是一種頑疾，得了就治不好，明心一個沒忍住，脫口而出道：“聽說經常吃海里的紫菜就不會得大脖子病了！”

話一出口，明心就後悔了，畢竟他還太小，一直在寺裡，從哪裡去聽說？

“是……是嗎？”林德哆嗦著問道。

“是呀！”明心努力讓自己平靜下來，天真地說道，“我聽一個老施主說過，就記住了！”

“吃紫菜就不會得病，紫菜是什麼呀？”旁邊的小和尚們七嘴八舌地說了起來。鎮國東禪寺雖然離海很近，但是禁海政策之下，紫菜是什麼模樣他們都沒見過。

這裡的喧鬧終究引來了維持秩序的師叔，事情終於過去了。

不過林德卻將紫菜記在了心上，他現在已經無計可施，成不成終究要試一試才甘心。至於禁海不準出海捕撈，為了鄉親們，他少不得要請宗親幫忙了。

林氏在福建可是大姓，從來就不少做官的族人，為了家族利益，肯定會將奏摺遞到宮中！

明心有一筷子沒一筷子地吃著飯，心裡卻也在想著紫菜的事情。紫菜海里是有，可惜朝廷禁止下海，想去海邊撿紫菜，被抓住了是要被懲罰的！

左想右想想不到辦法，明心只能無奈放棄，心裡自嘲道：“肉蛋奶都吃不到，一個紫菜罷了，這裡是海邊，寺裡也沒有人得大脖子病，應該不會缺碘。”

無論“海邊不缺碘”這個想法是對是錯，鎮國東禪寺立寺數百年，如果有問題，即使捨不得搬走也會建立下院。

不再考慮紫菜的問題，明心將目標放在了蛋白質攝入上，也就是豆漿。反正他身體只是四五歲的小娃娃，帶著一群同樣喜歡喝豆漿的小光頭哭著鬧著，終究齋堂退讓了，基本隔天就有豆漿喝。

或許是林氏一族能量大，也或許新皇真的是一個勤政愛民的皇帝，時間不過才過去一個月，一道政令傳來：沿海百姓可以在官府監督下到海邊採收紫菜。

同時間，沿海幾個衛所也接到了進貢紫菜的密令。大脖子病這種可怕的病，不是你是皇家貴族就不會得的，皇室自然也需要紫菜，哪怕不能治病，但紫菜在宋時就成為貢品，也是不錯的菜品。

鎮國東禪寺離海邊很近，既然政令傳來了，對紫菜也比較上心。經過查閱資料，發現八月之後是採收紫菜的季節，於是決定在八月份之後派出一隊人馬去撿紫菜。

寺裡不急，但是小和尚卻著急，他們都想要快點看到這種吃了就不會得大脖子病的紫菜。不過，要去海邊可不是現在的他們能辦到的，就算找到馬車，當天也趕不回來。

好在小孩忘性大，轉移興趣很快，熱乎勁一過就沒人記得紫菜這回事了。

這一個多月來，明心差不多將常用字都記住了，玩的時間就更多了。

吃過午齋，回到寮房，明心沒有像往常一樣躲進房間看書認字，而是拿了一張小板凳坐在院子裡曬太陽。

沒一會兒，院子裡小和尚多了，很快開始玩鬧起來。