第536章 我是不是不如她美(第2/3頁)

就和剛學會做飯的人，明明廚藝不咋滴，隨便在家自己做做也覺得比外面好吃是一回事兒。

「小肥羊」現在主打無需蘸料湯底的概念，不能說對與錯。

一開始這個套路肯定是有噱頭的，只不過對食客們的趣味性也是影響很大。

況且這年頭的火鍋店，大多數都沒有提供自助調配火鍋蘸料的服務。

唯有【嘻小羊】因為陸澤的先知先覺，成為了整個行業的先行者。

“真不知道你為啥來這吃，明明沒有你自己的火鍋店味道好。”戚語宣這丫頭嘴巴也很刁，一嘗就嚐出了差異。

夏青禾很不開心地說道：“哼，我看請我們吃飯是順帶的，來調查競爭對手的生意，才是你的目的。”

“嘿嘿，要不說還是青禾你聰明呢。”陸澤尷尬地笑了笑。

戚語宣聞言不樂意了：“陸老闆你過分了啊，請我們吃飯都這麼敷衍。”

“就你話多，改天再補請一回還不行嗎。快吃，吃完說說看用餐體驗。”陸澤沒好氣地回了一句。

於是，夏青禾與戚語宣一邊吃，一邊評論。

“牛羊肉花樣也不多，沒得選。”

“蔬菜品種太少，很多女孩子肯定有意見的。”

“怎麼沒有蘸料啊，我還是喜歡來點芝麻醬和辣椒油。”

“這湯底不錯，不過和【嘻小羊】的湯底比，還是差了點意思。在【嘻小羊】吃火鍋前，還能喝碗湯開開胃呢。”

二人你一言、我一語的評價，陸澤聽進去，心裡也是越來越有信心。

他這個重生者的先知先覺，優勢實在太大。

有些理念放到現在太過朝前，畢竟都是餐飲行業一步步發展進步，不斷積累出來的。

就像是自助調配蘸料這麼簡單的一件事情，放到十幾年後根本不算什麼，是個火鍋店都會提供這種服務。

可現如今很多老闆卻沒這個意識，或者說不捨得掏這個成本。

要知道在這幾年開的火鍋店，甚至還會對蘸料按人頭收費，這會兒的「小肥羊」就是這樣。

而且他們的蘸料，都是最簡單、最普通的那種，對食客們來說根本沒啥樂趣可言。

做生意可不能心疼這點蘸料成本，要知道你打廣告、發傳單的客戶引流成本，可比這點蘸料貴多了，省這點錢純屬不會做生意。

花點小錢就能讓客戶口碑相傳，自發地優先選擇來你店裡吃，何樂而不為。

一頓火鍋吃下來，陸澤對「小肥羊」的大致情況也算心裡有了底。

蝴蝶效應並沒有在「小肥羊」這家企業上發揮作用，這家火鍋品牌還是沿著前世的軌跡在行動。

有這些資訊就夠了，對於這個競爭對手陸澤心裡已經有了主意。