第144章 兩翼齊飛(第1/2頁)

陸澤花了三天時間，給劉敏他們幾個，培訓了【絕味包子】的阿米巴計劃。

包子店的生意模式，其實非常簡單。而不像海底撈那樣，店鋪大、員工多，業務模式複雜。

因此，包子店的阿米巴計劃也不用學海底撈那樣，做的那麼繁瑣。

陸澤的設想，本質上更接近於百果園的管理模式。

不過，陸澤也沒有完全照搬百果園的模式，而是更進一步做了簡化。

不管是海底撈，還是百果園，在起步之初都沒有啟動阿米巴計劃。

而是等到發展到一定規模，遇到管理瓶頸了，才啟動阿米巴計劃的。

貿然改革，必然也會帶來一定的陣痛。兩家企業當初啟動阿米巴模式，都克服了不小的困難。

而【絕味包子】不一樣，陸澤憑著先知先覺，在起步階段就開始佈局阿米巴計劃。

陸澤制定的計劃非常簡單，不會像海底撈和百果園一樣完全直營，而是會開放加盟。

但加盟資格，只有【絕味包子】的員工和店長可以享有。整個阿米巴計劃的核心，就是店員合夥人制度。

從一開始，整套運營和加盟體系，就要和員工的晉升機制結合起來。

每一家店的員工及店長，都當成【絕味包子】的合夥人來培養。而公司所有的運營管理，也是圍繞這個計劃來執行。

讓員工感受到，他們不僅僅是在給包子店打工，也是在為自己奮鬥。

只要在絕味包子工作兩年以上，成績表現突出，就可以向公司提出加盟申請，自己當老闆。

員工投資一部分，【絕味包子】投資一部分，共同開設新的門店。

包子店業務簡單，投資門檻低，陸澤也不需要靠收取一次性的高額加盟費來賺錢。

他追求的是門店擴張速度，追求的是包子店能穩中求進。

所以對員工來說，只要努力工作個兩三年，完全可以掏得起這筆加盟費。

這種模式，會讓員工更有主人翁精神，工作更有積極性。

而【絕味包子】的發展，也會隨著阿米巴模式的深入推進，加速騰飛。

這個模式的厲害之處，就在於門店開的越多，員工越多，複製和裂變的速度越快。

經過三天的培訓，劉敏、趙曉慧等人，再沒覺得陸澤說的千城萬店，是遙不可及的目標。

只要做好人才儲備和培養，【絕味包子】的分店拓展速度，只會越來越快。

千城萬店，彷彿就在不遠的將來。

三天培訓結束，陸澤給了他們兩天休息時間，把生活安頓好。然後才領著他們，和父母見了一面，開始逐步接手工作。

有劉敏他們加入，父母也可以不用那麼辛苦了。

包子店的生意，他們只需要把控大方向，也再不會被瑣碎的事情，搞得心力憔悴，這就是職業經理人的好處。

處理完包子店的事情，陸澤又開始關心起手帳生意。

趙勇強待在杭城坐鎮，一方面是離義烏近，可以兼顧廠家生產發貨的事情。

另一方面，杭城算是這一波全國推市場的中心位置，可以隨時支援那些小弟們。

現在所有人都配了手機，聯絡起來十分便利，陸澤直接給趙勇強打了過去。

“老闆，剛想給你打電話彙報。”趙勇強接起電話就直接說道。

前些天忙於培訓，陸澤最佳都沒聯絡過他，於是直接問道：“這幾天，各地進展如何？”

“在南方的兄弟們，進展都不錯。

有一兩個省份，把人招齊了，現在正在培訓。等培訓完，就可以直接把人撒下去。