第301章：相親大會(第2/2頁)

至於開涮肉館，那本身就會是一個很好的生意。又因為主營就是涮肉，其它的菜品都是輔助，而不很費力。

經營起來簡單，管理起來也相對容易。為什麼要用原來的那些朋友，而不是再找新人？

一者是帶著大家一起富裕起來；二者也是因為彼此熟悉，對於涮肉館的管理也輕鬆一些。畢竟，鄭曉寶自己的主要精力，未來還是在古玩等文化產業方面。

這樣的事定下來，鄭曉寶開始忙碌起來。

馬華等人或者借，或者湊足了資金。陳建平也為鄭曉寶等人找到了合適的一個門臉房。

這原來是一家國營餐館，因為經營不善而連年虧損。

無論是上級領導，還是餐廳內部，都進行了反覆的檢查與論證，都認為是地理位置不好；老百姓的口味與錢包對不上，達不到餐廳維持盈虧平衡的狀態。

既然如此，鄭曉寶等人就以每年上交五千元淨利潤的方式，把這家餐廳接手了。

等到要簽署合同的時候，鄭曉寶表示不認可這樣的條件了。

對方很著急，因為急等著一筆錢，來安頓企業職工的後續問題。

原來的餐廳經理納悶地說：“鄭老師，不是已經談好了嗎？”

“我覺得這樣的條件，對於我們來說，存在著很大的風險。”鄭曉寶誠懇地說，“經營利潤未必能夠保證，對於您方來說，也不是很合適。”

隨後，他就乾脆地說出來自己的建議：把五千元利潤， 轉成租金。簽訂一個二十年的合約，每五年漲一千元租金。

這就不是內部承包，而變成了鄭曉寶一方與國有單位的合作、租賃的形式。

這樣的條件，老餐廳是認可的，畢竟有一大筆流動資金立刻入賬。老餐廳的原有資產，也算是盤活了。而這一百多平米的房產，還是屬於國企的。

反覆談判了幾次之後，這樣的條件被寫在了合同裡。而簽署合同的雙方，就是原來的老餐廳，以及鄭曉寶的“盛文”公司下屬分公司“紅彤彤餐廳”。

條件確定，鄭曉寶隨即開始進行了兩方面的籌備工作。

一方面是對服務人員的招募與培訓，一律按照空姐的標準招收男女服務員。實習期半年，基礎工資五十元，各種福利勞保都有；轉正後有獎金，工資隨級別上漲。

可想而知，這樣的條件傳播出去後，前來應聘的俊男靚女們，排出去的隊伍上百米，民警都來維持秩序了。

“你們這是在做什麼？”民警奇怪地問。

“招聘服務員，跟勞動局申報過了。”前堂經理於海棠大方地說。

確認後，民警同志看著這個隊伍：“好傢伙，附近的漂亮小夥兒、姑娘，都跑到你們餐廳來了。知道的是招聘，不知道的還以為是相親大會呢！”

曾經的廠花，現在風韻猶存的於海棠笑了，笑得很開心、很得意。

除了前堂的事情之外，另外就是後廚的管理。

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