26.練習服務員的基本技能(第1/2頁)

咖啡廳裡一時間又多了兩名臨時服務員。

分別是服務員羽田化吉與服務員田村政志。

兩人穿著整齊的西裝在咖啡館擺出美少男帥氣的poss！

“我是美少女的王——田村政志。”

“我是……我是什麼……”羽田化吉尷尬地笑了下，畢竟他從來沒有為自己量身定製過某個稱號。

“就擅長搞笑。”一旁的石田哲使壞道。

“那就擅長，不對，等等。你才擅長搞笑，你全家都擅長搞笑！”

過了一會，羽田化吉平復了心情，開始認真的融入這一工作。首先，他先拿熟人來練習。

因此，黑谷燻和福田真希以及北原櫻三位美少女成為了他的練習目標。

“那麼，先開始學一點基本的常識吧。”石田哲在一旁指導道。

“嗯。”羽田化吉點了點頭。

“現在，先進行最簡單的諮詢。學會主動諮詢客人想要喝什麼咖啡，在客人猶豫不決的時候，適當的推出店裡的招牌以及一些在經過了解之後，對客人的口味以及愛好作出相對應的推薦。”

說完，正好一名女大學生走進咖啡廳。

接下來，石田哲就是要演習一遍讓學習者深的其中的精闢。

“看她眼神渾濁，表情冷漠，臉上的妝容精緻，顯然兩者是不匹配的，那麼，極大的機率是失戀了。”石田哲走了過去，用溫柔地聲音詢問道：“這位美麗的小姐，你需要點什麼呢？”

〈可是為什麼失戀了不去喝酒？〉

“什麼都行。”女生冷漠地回答。

〈對待這樣的客人一定要有耐心，且必要時要充當她的傾聽者，讓她傾瀉出心中的憤怒。〉

“那麼，我們的香檳咖啡可能會令人滿意。”石田哲繼續微笑道。

“嗯…好，你安排。”這位女生看了他一眼，臉蛋浮現出羞澀的腮紅色。

〈這樣也行？咖啡什麼時候可以加香檳了？！〉

有的時候，一名內心保守的小姑娘會因為某種原因而改變平時的習性，但是等到她腦袋清醒的時候，她會發覺到之前那位受她脾氣的外人在忍耐著她的脾氣而感到自責。

“你知道嗎？那個傢伙，居然和我分手，我們長達三年的愛情結晶……說碎就碎！”女生的淚水說明了一切。此時她的內心是無比痛苦的。

〈我去，居然真的被感化了嗎？！〉

石田哲順著自然的節奏，讓女生靠著他結實的肩膀，然後繼續用原來的溫柔聲音告訴她：“可能你們是深愛過的情侶，但同時也是彼此錯過了的陌生人。不必傷心，以後一定會有一位帥氣的男生來彌補你的心靈空缺。”

站在前臺的羽田化吉和田村政志都驚呆了。

與之前那個粗糙猛男相比之下，完全是像換了一個人，而且，他撩妹的技術簡直是爐火純青呀！

“難，難道……當服務員容易泡到妞？！”羽田化吉忽然心生一個邪惡想法。

“為什麼你的樣子如此的低俗。”北原櫻看到羽田化吉的表情，一臉唾棄地說道。

“咳咳，我們現在的身份同樣是一名專業的服務員。”羽田化吉一臉正經、揚眉吐氣地自詡。

〈專業兩個字是多餘的吧！〉

石田哲回到前臺，他已經替兩人親身教學了一遍，雖說這樣案例非常的特別，可其中表達的依然是從最初出發的幾個點：從主動詢問到成功引領顧客消費，全程需要的是禮貌和耐心，以及對咖啡品類裡的一些認識。

能夠按照顧客的要求推薦出最合適的咖啡。

“那現在開始。”石田哲在理論的基礎下，開始讓兩人實踐。

“首先就由我來。”黑谷燻主動走近前臺。

“你們兩個打算誰先試一試呢？”黑谷燻繼續說。

“這，我們……”

一時唐突的舉措使羽田化吉難以適應，不過，根據他在福田燒烤店當了小半月服務生的經驗，他認為只要擅長變通一下，基本上都是一樣的。

羽田化吉主動迎戰，“燻姐，你想要點什麼？”

主動諮詢（√）