63. 特·色·大·鍋·飯（上）(第1/2頁)

“今天你燒飯吧，我來洗碗。”

“不，你燒，我洗。”

“要不，叫兩份外賣？”

“好。”

——喜劇小品：《社會分工的演化》

......

工業化和農業化的發展差異千千萬。

往大了講，‘生產效率的進步’之類的大理論可以長篇敘說個半天不帶停，是歷史文、種田文、鍵*文的【水字數】好幫手。

但這樣缺乏實感。

就像一斤麵粉和一斤包子，總歸是吃一斤包子更有實感。

所以，

往小了講，‘如何吃飯’的變化，便足夠【以點帶面】哩！

時間加速一下......

五日後，雨過天晴的中午。

固斯城內，年輕的木匠忙完手上的活計，把銼刀和錘子塞回工具箱，在小屋外的石階上落座——工作的小屋裡滿地碎木屑，不方便吃飯。

他取出用乾淨棉布包裹好的一大塊黑麵包，飢腸轆轆地咬了幾口。這橢圓形的黑麵包裡填塞了充實的餡料：切塊燻羊肉、煮綠豆、碎甘藍、滷汁、以及適量的鹽。

早在凌晨時分，木匠的妻子花了兩個多小時，烹飪製作了6份這樣的“雜餡大面包”：2份給木匠、2份給她自己、大兒子和小女兒各拿1份。他們一家子全天的飯食，凌晨就得提前準備好。

城內居民和城外自耕農是不太一樣的，在固斯城內做工的人，往往是在店鋪裡、僱主家、攤位中、街道上，一干就是一整天，中間不回家，因為抽不開身。

相比之下，城外的村民們雖然每日的農活又累又多，但至少在忙完農活之後，村民們還是有相對靈活的空閒時間，能夠自由地回家烹飪、吃飯。

（城堡莊園旁的農奴村則又是另一回事了，暫不作展開）

雖然城內也有一些兜售果脯、糖麥球、現制滷肉的遊街小販，但對於大多數的拮据家庭而言，克勤克儉、精打細算，必定是自家烹製的成本更低，意外應急之時才會偶爾向遊街小販購買‘現成的午餐’。

（換個角度講，相對更富裕的小部分城內居民，才是遊街小販的穩定客戶源）

對於城內的家庭而言，新鮮不僵硬的黑麵包、曬乾且過篩的西牙裡稻米（Risotto·Rice），這兩種澱粉類【主食】皆是每日購自城內的大小糧店、麵包烘焙鋪。

蔬菜、滷汁、雞鴨羊肉、鹹魚乾等等的【副食】，原材料皆是在集市上從自耕農和漁民的攤位處購得，回家花費一兩小時烹製，每天三四個小時的光陰就花費掉了。

什麼？不是說僅要一兩小時嗎？

集市上買菜挑菜不需要時間啊？！

往返走路不需要時間啊？！

灶臺生火、廚具清潔，也都需要時間啊！

（沒有燃氣灶，依靠柴火；沒有水龍頭，依靠水缸；費時又費力）

零零散散全部疊加，可不就要三四個小時了嘛。

解放生產力？先從削減‘吃飯’時間做起！

不過讓某魔鬼比較惋惜的是，目前的環境條件下，只適合把城外農民的‘吃飯’時間削減壓縮。城內居民在吃飯問題上牽扯的因果太多——