第二百八十一章 一品黃燜雞米飯(第1/2頁)

謝菜刀這人，不懂那麼些彎彎繞，萬明遠叫他教，他就領著團圓去廚房，做一品黃燜雞米飯給團圓看。

馬七餅心裡有些不是滋味，他是謝菜刀的徒弟，師傅還沒教他做一品黃燜雞米飯呢，就教了一個外人。

萬明遠過來拍拍馬七餅的肩膀，“七餅，謝大廚的徒弟只有你一個。”

“掌櫃的，我明白了。”馬七餅就是一時沒轉過那個彎來，被萬明遠這句話一開導，心裡的彆扭沒了大半。

廚房裡傳出謝菜刀的吼聲，“七餅，你不過來學著，在外頭做甚？”

馬七餅答應著麻溜跑進去了。

這一品黃燜雞米飯，從謝菜刀一開始做，團圓就看出了這裡頭的講究，竟然只能用雞腿，並不是整隻雞，而且每樣食材的用量，謝大廚都嚴格稱過。

這一開始的嚴苛程度，就超出了團圓的想像，在她看來，這一品指的不單單是自己的山雞，更是做法的“一品”。

食材準備好，謝菜刀拿出一個砂鍋，“團圓姑娘，這做一品黃燜雞米飯，必須用嚴家商行的這種砂鍋，別的鍋不行。”

砂鍋里加油爆炒雞腿肉，放入蔥姜，倒入一碗醬料，再加香菇，最後倒入泡香菇的水來燉。

謝菜刀這人不藏私，萬明遠叫他教團圓，他真就什麼都說，連那碗醬料都是用什麼熬的，都一五一十給團圓說了。

馬七餅聽的一個頭兩個大，“師傅，你慢著點，你噼裡啪啦這麼一通說，團圓姑娘她哪裡記得住，是吧，團圓姑娘？”

“你以為團圓姑娘是你，人家都記住了。”謝菜刀氣啊，這麼聰慧的小姑娘有師傅了，人家這徒弟收的，多省心，哪像自己的笨徒弟，真是……謝菜刀搖搖頭。

馬七餅不信，湊到團圓面前，“團圓姑娘，剛才那七八種熬醬料的材料，你真都記住了，不可能吧？”

團圓糾正馬七餅，不是七種，也不是八種，是十種材料，每種的名字，用幾勺，團圓說的清清楚楚。

馬七餅眨巴眨巴他綠豆大的小眼睛，“師傅，她說的不對吧？”

“全對。”謝菜刀都吃驚，團圓竟然記得分毫不差。

馬七餅大受打擊，原來這天底下真有能一次就把師傅講的完全記住的人，是他太笨了，不是師傅不耐心，他耷拉著肩膀到牆角蹲著，一會一嘆氣，沮喪啊，他學了這麼些年，竟然不如人家一個小姑娘。

謝菜刀對這個耍寶的徒弟也無可奈何，繼續給團圓講做一品黃燜雞米飯中的米，“這米得先篩後簸，半粒的不能要，需得粒粒如玉。七餅你給團圓姑娘看你揀好的米。”

“好嘞。”馬七餅一聽該他出馬了，立馬就生龍活虎地抓起一把他精挑細選出的米，給團圓看。

“團圓姑娘，你別看這就是大米，就跟我師傅說的那樣，這都是我一粒粒挑出來的。外人只知道一品黃燜雞米飯貴，可這裡頭的講究多著呢，不然誰花那個大價錢，天天踏破了門檻，來吃一品黃燜雞米飯。如果不好吃，能騙一次，那些達官顯貴能次次被騙，那不成大傻子了嗎？”馬七餅巴拉巴拉說。

有些人說他們的一品黃燜雞米飯是宰人，可看過這做法的人，會知道，這三兩銀子，每一兩都花的實實在在。