第一百九十五章 醬豆(第1/2頁)

回到家，團圓跟爺爺說，她在小菜園裡種了大蒜，李秀才指指窗邊的破碗，“這是啥？”

團圓說過幾天長出蒜苗，爺爺就知道了，李秀才很少管團圓做這些，沒再問，“團圓，今天怎麼沒見首兒來？”

嚴家小少爺可是個講究的孩子，見天的把團圓送回來，昨天和今天李秀才都沒看到他，還怪不習慣的。

團圓也不習慣不跟首兒見面，不過她有解決辦法，用事情把自己的時間都填滿，這樣她就不會想關於首兒的事了。

“爺爺，他也有自己的事，我也有自己的事兒，明天我上大族老家，跟芯兒她娘學著做醬豆。”團圓只是傷心了一下，又打起精神來，她有許多要學的。

李秀才點點頭，“行，不過你記住，見了大族老，不要纏著人家打聽事情。”

團圓哪都好，就是話有點多，有時候會叫人覺著沒分寸。

“爺爺，我是去學醃鹹菜，不是跟大族老說話，你別擔心。”團圓保證。

第二天，團圓唸完書，來了大族老家。

李春水被閨女拉著，什麼也幹不成，“芯兒啊，娘就是洗豆子，這個你團圓姐姐不學也會。”

“娘，不行，你得當著團圓姐姐做，不可以先做。”芯兒就是不叫李春水乾。

李春水皺皺眉，抬頭看到團圓，舒展了眉心，“瞧，你團圓姐姐來了，這下可以放開娘了吧。”

芯兒噠噠噠朝團圓跑過去，拉著團圓的手，“團圓姐姐，我看著我娘呢，她沒有提前做。”

團圓不好意思地來到李春水面前，叫了嬸子，問醬豆怎麼做，她幫著做。

做醬豆其實不難，先挑出有蟲眼的豆子，把好的豆子洗乾淨煮熟，放在盆裡叫它自然發酵就行，李春水端出之前做的醬豆，掰開一個給團圓看，“團圓，你看到豆子拉絲沒？”

“看到了，嬸子。”

“在我孃家那邊，做醬豆就叫絲豆子，別看只是煮熟放在一邊就行，但要想叫豆子拉絲拉的恰到好處，得多做幾次，才能掌握好。”

豆子能拉絲，說明醬豆做好了，接下來就把青蘿蔔切丁，加上蔥花和姜醃起來就可以。

芯兒急了，“娘，你都自己幹了，你倒是叫團圓姐姐學著幹啊。”

李春水拍拍頭，朝團圓笑笑，“團圓，嬸子光顧著說了，實在是這做醬豆就這麼簡單，我一說你就能懂，至於發酵，光靠說也沒用。”

“娘！”芯兒大喊。

“好好好。”李春水無奈地笑笑，“團圓啊，你要不試著切蘿蔔丁？”

“團圓姐姐，你切吧，我娘都能切好，你肯定也能。”