第一百九十四章 鹹魚餅子，天下在手(第2/2頁)

團圓把裹好麵糊的鯽魚放進油裡炸，炸的兩面金黃，就撈出來，重新下入鯽魚。剛開始，她是一鍋都炸好了，再下鯽魚，從第二鍋開始，團圓是一條炸好了，就再放入一條，這樣炸的快多了，但難度也大了，每條魚成熟的程度不一樣，需要團圓會分辨。

在做飯上的領悟力，團圓是真的強，每條魚都炸的金黃，上頭的麵糊鼓起來，看著就酥脆，李大花都佩服，“團圓啊，你這鯽魚炸的比嬸子都好，快趕上你奶奶了。”

李大花要說誰飯做得好，就會拿李奶奶來比較。

團圓嘿嘿笑著，又從鍋裡撈出一條炸好的鯽魚，放進盆裡。

李大花也跟著笑，“我啊，不用等到秤砣娶媳婦，就能享到媳婦的福氣了。”家裡有個媳婦也就是團圓這樣了。

團圓嘿嘿笑，她聽著李大花就是誇她能幹呢。

秤砣進來，拿起一條炸好的鯽魚丟進嘴裡，嘎吱一聲，聽聲音就知道酥脆，裡面的魚刺也酥了，秤砣吃完，拍拍團圓，“團圓，繼續努力哈，別驕傲，別急躁哈。”

總結起來，就是戒驕戒躁，多來家裡跟他娘學著做菜。

“滾一邊去。”李大花抄起笤帚疙瘩，秤砣拿著幾條炸鯽魚跑了。

鯽魚炸好，正好可以貼餅子。把鍋裡的油舀出來，加水燒開，李大花給團圓示範貼餅子。挖下一團面，兩隻手團來團去，團成橢圓形，就啪貼在鍋邊。貼的這一下，團圓看著跟摔“哇嗚”差不多。

“團圓會了嗎？”李大花叫團圓來貼餅子。

團圓手小，挖了一團面，按著李大花教的，啪一聲把餅子甩在鍋邊上，可餅子出溜出溜往下掉。

李大花趕緊把餅子往鍋邊使勁摁了摁，“使點勁甩，往下掉，你就使勁摁一下，沒事的。”

兩個人合作，在鍋邊貼了一圈餅子，蓋上燒火，不一會就聞到了玉米麵的香味，李大花跟團圓說，玉米麵裡也可以加豆麵，貼出的餅子也是香噴噴。

剛出鍋的餅子金燦燦的，底下有一層焦脆的嘎巴，李大花揭下來給團圓，“嚐嚐。”

嘎巴吃起來咯吱咯吱的，酥脆，帶著玉米麵的香味，“嬸子，真香，比窩窩頭香多了。”

“那是你吃窩窩頭多，吃這個的時候少。”李大花笑。

貼餅子只能圍著鍋邊貼一圈，蒸窩窩頭能蒸一鍋，李大花嫌麻煩，一般都是蒸窩窩頭，不過要說跟小鹹魚配著吃，那還得說是餅子最配。

一盆炸鯽魚，一盆餅子，李大花叫團圓把李秀才叫來一起吃，團圓跑回家，跟爺爺一說，李秀才拿了葫蘆，裡頭還剩一點酒。

李大旺一看到葫蘆，把李秀才摁坐在板凳上，“叔，今兒我陪你喝。”

李大花狠剜了李大旺一眼，“我告訴你，少喝點，不然給我睡草垛子去。”

“沒多少。”李秀才把酒倒出來，就這麼點，想多喝也沒有。

等李大旺兩口酒下肚，團圓知道李大花為什麼先把醜話說在前頭了。你能想象一個悶葫蘆突然像是奔湧的江水那麼滔滔不絕嗎，喝了酒的李大旺就是那樣，從種田說到秤砣又說到李奶奶，連李大花擰人擰哪都說了，氣得李大花臉都黑了……