第一百九十章：送菜(第2/2頁)

取用適齡的羊蠍子打底，大火熬開轉小火慢燉，熬上一鍋奶白醇香的湯底，所有的食材切片，“咕嘟咕嘟”一邊煮一邊沾醬料，怎一個鮮美了得。

而且吃暖鍋子，最是講究一個人多熱鬧。何況出門在外的，真沒那麼多講究。

於是黃芪幾個，包括觀言他們，當然還有天影幾個，都上了桌。唯一有些許區別的，估摸著也就是要給小拾頭餵奶的奶嬤嬤，得注意著點飲食，不能吃太過鹹的食物。

就在大家在天字三號房盡興品嚐美食之際，門外突然傳來敲門聲。觀言起身去開了門，只見孫家姐兒那奶嬤嬤正站在門口，受傷的右胳膊上綁著吊帶，身後站著玉瑚手裡拿著個大大的食盒。

奶嬤嬤見到了觀言，便屈身開口道：“我家姑娘見恩公不肯收下謝禮，便讓老婦人置了些家常菜餚，還望恩公能不嫌棄老婦人的拙劣廚藝，品嚐一二。”

說罷，也不等程仕遠開口，便用肥碩的臀將擋在面前的觀言給擠到一旁，隨後大踏步地走進了屋子裡。

孫劉氏四下一打量，發現這主不主僕不僕的，竟然同在一個屋子裡用餐，眉頭不由地緊皺在了一起。好在孫劉氏還知道自己的身份，沒有頭昏腦脹地當場指出來。

“老婦人給程公子見禮了。”孫劉氏望著案几上擺在程仕遠面前的小炭爐上，正翻滾著的奶白色湯底，見一旁還有好些新鮮的蔬菜以及肉片，將目光停留在坐在程仕遠身側，正抱著個奶娃娃的顧琬身上。

此前，孫劉氏從沒見過顧琬，只知道跟在程仕遠身邊的婦人，據說長得很是不錯，卻不想堪比絕色。其實更讓孫劉氏詫異的還是，這婦人竟然坐在程仕遠右手側。

正常情況下，正妻應該坐在夫君的東側，也就是左手側。除非……

孫劉氏心裡多了一絲不安，但面上並沒有顯露出來，硬著頭皮給顧琬行了個常禮：“老婦人給夫人請安。”

“嗯，起來吧。方才我聽你說給我們家爺準備了些吃食，那便擺上吧。”顧琬擺了擺手，取過一根拇指粗的磨牙餅乾，讓懷中的小拾頭拿在手裡，慢慢磨牙。

小拾頭現在已經七個月大了，已長出了小糯牙，顧琬便提前準備了一些用牛乳黃油以及麵粉烤製成的磨牙餅乾，讓他慢慢磨著玩。

大啟這邊的確不讓輕易殺耕牛，但權貴人家，花些銀錢，黃油這些牛製品還是能弄到的。何況比起牛肉這些黃油需要的人家並不多，自然也就便宜了顧琬。

孫劉氏退後了半步，身後的玉瑚立馬上前，將案几上的小炭爐連著鍋子，小心地往顧琬這邊挪了挪，這才將食盒開啟，取出裡頭的菜餚。

純白底的餐盤，只在邊沿處有一圈青色花紋。餐盤中裝著一顆黃綠色大白菜，提前處理成花朵的形狀。玉瑚嘴角微翹，隱隱露出得意之色，將食盒底層的一壺陶罐取了出來，隨後仔細地澆到了大白菜上面。

大白菜受了熱，緩緩綻放，露出裡面紅色的花蕊。

開水白菜，川菜中十大經典名菜之一。取北方大白菜心，配以雞鴨排骨熬煮，並用雞肉蓉豬肉蓉澄澈的高湯調味，最後澆湯汁時在湯裡淋上些雞油。

成菜後，清閒淡雅香味濃醇，湯味濃厚，卻清香爽口，不見絲毫油膩。

這道菜，看似樸實無華，實則盡顯上乘的制湯功夫。說句不客氣的，沒個二三十年的功底，還真不行。