天氣越來越熱了,麵館門前的大樹上蟬鳴一陣陣地響起。

秀晴減少了湯麵的供應,增加了澆面和拌麵的比例。

這天王虎送來一個冰鎮的大西瓜給眾人解暑,秀晴吃著一身清爽,突然想吃一碗冷麵。

冷麵?不知從哪竄出來的記憶。印象裡也是大暑天,一碗泡在冷湯裡的麵條帶著酸酸甜甜的滋味,讓被太陽曬得提不起食慾的人嘗過一口之後,也紛紛胃口大開吃得停不下來。

秀晴仔細得搜尋著回憶裡的犄角旮旯,不光是冷麵,還有一種涼拌麻醬麵。麵條比普通的面要細,煮熟過油擔涼以後,吃的時候直接拌上佐料就行。跟冷湯麵不同,涼拌麵滋味濃郁,常常是覺得好吃三兩口就吃完了,非常的爽快。

秀晴在腦海裡把這兩道面‘做’了一遍,覺得做法還算簡單,材料也不復雜。於是決定作為“夏日特別供應”上了木牌牆。

過了兩天,等秀晴材料準備功夫都備好了,麵館的木牌食單多了一排,從三排食單變成了四排。最下面一排為首的寫著“夏日特供”四個字,後面跟著兩個食牌,一個寫著“冷湯麵”,一個寫著“涼拌麵”,價格一律是十六文。

冷湯麵和涼拌麵一經推出便拔得頭籌,力壓其他麵條,成了張家麵館的當家招牌。尤其在面里加上一點辣子,成了縣城裡的人家最時興的吃法。

晚上幾人邊吃飯邊聊起香芽她哥的婚事。

原來香芽她哥哥成親一個月後就要回去私窯,帶他的老師傅也承諾他成親以後每個月會給他些養家銀。他們家就他一個兒子,香芽娘自然是要跟著一起過去的,香芽爹卻不同意,寧願領著他們娘倆回老家去種地。

“我和哥哥成親以後,爹孃的意思就不想繼續在城裡待著了。家裡還有幾畝地,夠他們倆過日子的。”

香芽說著蹙起了細細的眉頭。

“可是嫁人以後再想見爹跟娘,就很難了。”

“難不難的要看你們小夫妻有沒有這個心了,再說父母家再好,你見那個媳婦常回的?”

張大娘最熟悉香芽,在一邊安慰道。

“我看,還是香芽心裡頭害怕。這大姑娘家嫁人都是這麼過來的。”

牛嬸子笑著說。

香芽聽了兩位年長女性的開導,心裡稍微好過一點。

到了九月三十那日,香芽請了假。

秀晴幾人將她的活做了,晚上張節回來也帶了個好訊息。

袁甫的書第一卷寫成了。

秀晴想起袁甫清風霽月的樣子,心裡為他感到高興。

張節一幅興高采烈的模樣,看得出他對袁甫很是有股孺慕之情。

也好,阿節身邊一直缺乏來自父親的教導。袁甫看著人品貴重,阿節交給他秀晴很放心。

“先生首卷書成以後,各大書院紛紛邀請先生去遊學講課,先生本是要去的,卻因我尚未過童子試而放心不下。娘,明年我一定要下場,等我有了身份便與先生一同去遊學!”

是在等阿節過院試嗎?秀晴心想,袁甫對阿節還是挺上心的。

第二日,鹿兒巷裡熱鬧極了。秀晴卻不知,照常開她的麵館。

袁廂禮派劉安送來了一筐個頭肥大的青蟹,肚子裡滿是厚厚的蟹黃、蟹膏都溢了出來。

螃蟹生性喜陰,秀晴便把它們挪到屋簷底下,倒到一個大木盆裡又蓋上竹筐,便先去忙別的了。

到了下午,大妞發現那竹筐自己動了一下,還以為自己眼花繼續擇著跟前的菜葉子。過了會兒,那竹筐不光自己動了,還被什麼東西頂著挪了兩步。

大妞甩甩手,走到跟前一看,見那螃蟹爬得廊下到處都是,大聲叫起來。

“娘!螃蟹都跑啦!”