第五章 集市擺攤(第1/2頁)

這日送了張節去學館，回來路上秀晴便去了張大娘家裡，張大娘家男人也在，名叫張春生。秀晴正是託了他打些擺攤用的器具，一輛推車、一個架子、一個木櫃、一張矮桌、六個板凳。張春生的手藝不錯，俱都打得結實耐用。秀晴看著嶄新的用具，心裡十分滿意，便將料錢與工錢一併給了張大娘。

張大娘收了木料錢，工錢卻死活不要。秀晴過意不去，正要勸說，張春生擺了擺手道“是我的意思，既然有緣住在一條巷子裡，這點小事算不得什麼。何況前日裡還是吃了娘子的吃食。”

說罷，故意眨了眨眼道“味道不錯。”

如此，秀晴也不好再強塞，謝過二人之後，便推著車回了隔壁自己家。

又添置了鍋、灶，一些碗筷，便預計第二日出攤。

算了算大致的用量，秀晴又買了些食材回來，準備好高湯、臊子。接了張節下學回來，吃過飯便早早睡下。

第二日凌晨，天色還是黑黢黢一片，秀晴便起身準備起來。先是和了面，和好後再擀成麵條，撒上面粉，鋪在簸箕裡，一層一層碼起來，用時直接下到鍋裡煮就行。

等到麵條準備好了，秀晴便叫了張節起床，兩人吃了面，一個揹著布包，一個推著車，相攜出了門。

將張節送到學館，秀晴便往集市去了。

此時集市已有不少人走動，秀晴尋了個空當處停下來。翻出圍裙繫上，又用臂繩將袖口縛在腋下。把矮桌凳子從車上取下來擺好，爐灶都生上火。這時心裡卻反而有些忐忑不安起來，街上的小販都在一聲聲吆喝著售賣，隔壁賣梨子的更是個大嗓門，秀晴想喊幾句卻不知道說什麼，倒把張俏臉羞得通紅。

慢慢地高湯和臊子加熱生出了香氣，漸漸飄散開，有人聞到了味，不用秀晴吆喝，便過來打聽。

“你這賣的什麼？聞著倒是怪香的。”

“我這兒賣的麵條，有素面和三鮮面兩種。您聞見的是麵條用的高湯，熬足了時辰，所以聞著香。”秀晴說著，揭開了瓦罐的蓋子給近前的兩三個人看。

這一揭開蓋子，濃郁的香氣頓時撲面而來，湊近一看，瓦罐裡的湯汁油亮濃厚，不見一絲雜質，微微咕嘟著氣泡。“你這面咋賣？”就有人問了。

“素面十文，三鮮面十六文。”

“三鮮面怎麼貴出這麼多？”另一個男子道。

“客官有所不知，這三鮮面的做法摻了不少雞肉，所以要比素面貴上一些。”說著，秀晴又揭開三鮮臊子的蓋子給眾人看。又是一股混合著肉類和菌類的異香瀰漫開，引來了不少人。

“老闆娘，下碗素面嚐嚐，好吃再嘗你的三鮮面。”一黑衫男子打頭說道。

“我也來碗素面。”“我也來一碗。”陸陸續續開始有人坐下點面。

“我聞那三鮮瓦罐香得很，給我來碗三鮮面。”也有人點起了三鮮面。

秀晴頓時忙活起來，把簸箕裡提前做好的麵條下到鍋裡，再燙菜，起鍋裝碗，調味澆湯。手腳麻利地煮好四碗麵，端到各人面前，便擦了手回到爐子後邊。

剛出鍋的面冒著熱氣和濃香，其中三人抄起筷子便往碗裡挑去，只領頭的那個黑衫男子先捧起碗喝了口湯。“鮮，真鮮！”說完又喝了一口“只這湯就夠十文的。”然後才放下碗抽了筷子吃起面來。

其餘人一聽，也紛紛放下筷子喝起湯來，一口湯下去只熨帖得五臟六腑都舒坦起來。“真是好湯。”有人忍不住感嘆道。