第一百七十七章 紅花魔術炒飯(第2/2頁)

吃了一會後，如果感覺吃到嘴巴里面有點膩歪的話，就吃幾口清爽的泡菜吧。

雖然泡菜的味道不知怎麼也是甜的，可是那種涼爽的感覺卻能一下子將嘴裡膩歪的感覺一掃而空。

這樣完美的味道、口感和套餐的搭配，讓哪怕不愛吃炒飯的霞妃也吃得根本停不下來，甚至吃得嘴角掛滿了紅潤的油脂依然毫無自覺。

嗚哇......好厲害，真的讓她大口大口地吃下去了。

看著自家主人居然大口大口地吃著這碗加了一大堆紅燒肉的“炒飯”時。

安潔的眼珠子瞪得大大的，彷彿不敢相信眼前看到的畫面。

沒錯，是紅燒肉，這碗炒飯裡頭的主料之一就是今天上午姜雲燉煮的那一大罈子紅燒肉。

五花三層的紅燒肉中間夾雜著厚實的脂肪，再連皮一起長時間燉煮，就能呈現出粘稠的口感和濃郁的肉香。

將這樣燉好的紅燒肉直接剁碎，瘦肉部分變成肉絲狀的纖維長絲，肉皮變成軟綿彈牙的膠狀小丁，軟糯到快要化掉的肥肉自然就是類似牛奶凍的果凍了。

五花肉本來肥膩，但在燉煮五花肉的同時，姜雲還不斷地將多餘的浮油撇去，從而導致出來的成品只有最低限度的油脂。

只不過即便如此，這種用豬油炒的飯平時的霞妃也是絕對吃不下去的，因為她根本就不喜歡吃肉，而且更怕豬油。

但姜雲的炒飯能化腐朽為神奇的最主要原因就是......他其實炒的根本就不是飯。

炒飯炒飯，一般認為自然是要用米飯來炒的。

不過如果真用米飯來做這份炒飯，米粒本身軟綿且容易吸油，那種又油又綿的感覺肯定會讓霞妃無法下嚥。

因此姜雲換了個方法，他並不是用米飯來炒，而是用上了“花菜米粒”來炒。

花菜，又名菜花或者花椰菜，是一種口感鬆脆、味道鮮美，營養也很高的蔬菜。

通常吃花菜的方法是用來做花菜炒肉、乾鍋花菜等等，但姜雲卻直接用神乎其技的刀工將花菜整個剁碎，使其成為了細細的花菜米粒。

處理好的花菜米粒放入烤箱稍微炙烤，再加入紅燒肉和黑醋、紅醋一起快速翻炒，成菜後的大小形態幾乎與米粒別無二致，一般人還真不太容易分得清這到底是不是米。

這樣用花菜米粒炒製出來的“紅花魔術炒飯”口感脆爽，而且花菜本身就不怎麼吸油。

炒制過後，姜雲還快速放到細網漏勺上連續顛勺以甩掉多餘的油脂，這就做出了這麼一份不油不膩的美味炒飯。

如此美味的酸爽炒飯，配合放置了“五行藥膳.逆行水蜜丸”的番茄鱷梨湯，在霞妃嘴裡吃起來就是香脆甜美的口感......簡直與一道甜點無異。

將午餐做成了甜點，而且還是這麼好吃的甜點。

這頓飯那真的是吃到霞妃幾乎翻起了白眼，畢竟當她放下碗筷時，盤子裡的炒飯也被一掃而光了。

最開始認為根本就吃不下的一大份炒飯，被這位平時不怎麼吃油膩食物的魔女吃了個一乾二淨......這在安潔看來簡直是一個不大不小的奇蹟。

不錯，真不錯。

看著安潔收拾碗筷離開，癱坐在椅子上的霞妃不禁舔了舔嘴唇，心裡頭卻開始想著晚上又有什麼好吃的了。

大廳裡的電視依然在放著她看了十幾年的“職業摔跤大賽”。

裡頭一個身材健碩的肌肉男正握著另一個肌肉男的脖子，用力地將其往地上按去。

但霞妃卻似乎第一次感覺電視裡的節目這麼無趣。

她只想時間趕快拉到晚上......再看看姜雲又有什麼驚喜能帶給自己。

從某種意義而言，現在的魔女已經被......調教成功了。

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