第一百五十四章 八件心之廚具(第1/2頁)

不過雖說鹹魚弟子那邊遇到困難回去睡大覺了，可姜雲卻沒這麼早睡，還大把事沒做完。

他先是收拾了一下東西，然後便從一旁的水缸裡取出了一條新鮮的鱸魚。

沒錯，是水缸，不是冰箱。

經過這段時間的擴充，姜雲那小廚房裡的裝置也逐漸變得多了起來。

那個飯店經常用到的水缸裡頭還配了供氧系統，幾隻活生生的魚兒就在裡頭遊著，其中這條被抓出來的幸運鱸魚便是今晚宵夜的主菜。

只見冰涼的“冰魄魚腸刃”直接劃過空氣，還活蹦亂跳的魚兒瞬間就變成了一堆冰涼的魚肉塊。

在這之後，就是一連串複雜繁瑣的工作了。

片好魚肉，姜雲隨手戴上了新得到的“心之廚具.自在靈風”。

兩隻纖薄如風的手套在手上，十根猶如蛛絲般纖細的風索同時從其十指中飛出，化為銳利的長針刺入了砧板上的魚肉內部。

在這之前，姜雲好好研究了一下“自在靈風”的用法，發現這玩意的用途比之前認為的要多得多。

本來“自在靈風”的效果是，可以從手指尖發射由風凝聚成的風索，就像是手指的延伸。

風索的長度極限可以伸長到兩米，控制起來非常自如，能大幅度增加抓取距離，就像是蜘蛛俠那樣。

但那只是最開始的瞭解，經過一段時間的專研後，姜雲才發現這玩意能做的事情真的是太多了，就比如現在用來製作這道“山河鱸魚”。

“山河鱸魚”，是到目前為止，白檀最喜歡的一道菜。

因為白檀從上午回來後就一直在忙著“隱秘行動隊”那邊的抓捕內鬼的任務，她今天可以說是忙得要命，連飯都沒好好吃。

為了給忙碌了一天，而且又帶自己出去外面好好散了散心的白檀一點驚喜。

姜雲便打算給她做一道美味的“山河鱸魚卷”來當做遲到的晚飯......或者宵夜。

此番重新制作那道美味的蒸魚菜餚時，姜雲因為用上了“冰魄魚腸刃”和“自在靈風”進行製作，導致他的烹飪手段產生了翻天覆地的變化。

白淨肥碩的鱸魚本該用竹片慢慢掏去所有內臟，再用熱水燙過後去除黑膜和粘液。

然後將切成頭髮絲那般粗細的老薑和嫩姜大量放置，撒上姜雲自己調配的複合黃酒，配合去腥的香草束來清蒸，才能去除所有腥味。

但因為用了“冰魄魚腸刃”的關係，隨著刀鋒劃過，魚身上的腥味幾乎都在極寒的處理下被壓制到了極限。

用冰刀在內外處理一番後，鱸魚的身上就只剩下了冰冷清雅的香氣，竟是完全聞不出半點兒魚腥，彷彿被淨化了一般。

隨後，姜雲本該用毛巾將魚包裹起來以巧勁敲打，將魚的龍骨拍斷。

好讓蒸制的時候裡頭最鮮甜的骨髓和魚油能迅速流出，增添魚汁的美味。

但因為有了“自在靈風”的緣故，他可以將十根風索收攏成比針尖還小的形狀，刺入魚肉裡頭再將龍骨刺出許多窟窿。

隨著“自在靈風”的風索退出，表面看起來魚肉依然完整，可內部的骨頭卻是早已千瘡百孔。

經過這樣處理的魚肉再經過蒸制的話，香甜的骨髓和魚油就會最大限度地流出，單單只是這魚汁的味道就已經十分驚人了。

萬能，在如今的姜雲看來，“自在靈風”最厲害的地方就是其釋放出來的風索簡直可以說是萬能用具。

這玩意幾乎只有想不到的用法，沒有做不到的用法。

那十根風索就像是用來做手術的精妙儀器，可以從任何角度穿入食物內部，進行本來不可能完成的內部加工。