第六十六章 給大小姐們上課的要領(第1/2頁)

“對哦，明天就是咱們班上“烹飪課”的時候了吧？不知道姜廚師長會教些什麼呢。”

頓時，夏葵也想起了這一茬子事，並且好奇地抬起下巴思索起來。

不得不說，之前薇琦女士教她們做的菜都很好吃。

比如用小火煸炒洋蔥直到它軟化，呈現出焦黃色為止，然後加入小牛骨清湯一同燉煮。

再和刨成絲的乳酪一同放入烤箱焗烤，最後加入鹽和黑胡椒就行了的“巴黎洋蔥湯”。

這道菜完全除去了洋蔥與生俱來的刺激性味道，只留下怡人的甘甜滋味和乳酪、牛骨髓的香味，配合法棍一起享用真是非常美味。

最關鍵的是，這種菜基本上......沒啥難度可言。

畢竟大小姐們雖說是要學習烹飪，但也不至於以專業廚師的標準要求她們，頂多就是做到稍微能小露一手的地步。

因此，烹飪課老師在選擇菜品的時候也要進行思考。

思考哪些菜是可以讓她們輕鬆完成，而不至於搞到廚房大亂的。

從這個角度來思考的話，中餐的菜品顯然要比法餐複雜得多。

薇琦女士教授的那些法餐，調味料和食材首先都有著精準的計量標準。

比如一百克清湯配五克鹽和三克黑胡椒什麼的，用電子秤就能做到調味上大差不差。

而且用電燉鍋、電烤箱來製作菜餚也極度簡單，設定好時間和溫度，剩下的就都是機器的事兒，做砸了也可以怪到機器頭上。

至於中餐麼......首先在調味上，“適量”這個計量詞基本屬於神秘學的範疇。

你永遠也不知道適量的鹽和油指的是多少，每個廚師的理解也大不相同。

更何況中餐常用的炒鍋對於烹飪新手而言，簡直就是他喵的行星噴射器。

跟法餐用平底鍋慢慢煸炒洋蔥的感覺不同，中餐的炒鍋導熱速度更快，而且火力要求也更大。

不小心火開大點兒，動作稍微慢點兒，食物馬上就焦給你看，分分鐘可能做出一鍋炭燒黑芝麻。

所以一想到那位中餐廚師很快就要教她們做菜，夏葵就有種“我們真的能學會嗎”的疑惑。

不得不說，這個問題，問得好。

但很顯然，姜雲完全沒有考慮過這點。

因為......他壓根就不知道自己還有“烹飪課教師”這個奇怪的副職。

以至於白檀過來跟他講這件事的時候，姜雲人都懵了。

此時的姜雲，正在廚房後頭的一片草地上躺著思考人生。

微風帶著若有若無的草香一同襲來，讓他本來感覺有些睏意。

可是忽然過來的白檀卻只是用了這簡單的幾句話，便讓這位廚師長睡意全消。

“你說什麼？烹飪課教師？我？”

“如果這裡沒有第二個叫姜雲的人，那就是你了。”

看到這傢伙臉上那副難以置信的神情時，白檀走過來用手按住裙子，慢慢地坐到了姜雲身邊。

草地很寬闊，可她就是要靠的這麼近，這讓姜雲不自覺地朝另外一邊挪了挪。

“......”察覺到姜雲挪遠了一點兒後，白檀眉頭一皺，小屁股也朝那邊挪了一點兒。