第77章 買牛肉(第1/2頁)

張翠翹冷笑，她就說宋四兒不可能白折騰！

沒有好處的事兒他是不會幹的。

包袱裡還有錢，張翠翹就問張虎：“這馬車是咋回事兒？”

張虎道：“車廂是借春風樓的，回頭要還。”

張翠翹也想要一輛車，可是她現在手裡沒牛也沒騾子，想一想還是該買一頭牛，畢竟開荒沒有牛不成，對了，還得買犁頭。

不過犁頭不著急，她注意觀察過，大梁沒有曲轅，不管是鄉下用的，還是西市上賣的，都是直轅犁！更靈便，更省力的曲轅犁還沒出現。

她得好好想想曲轅犁是什麼樣子的，歷史書上其實有畫，但她出學校太久，早就忘乾淨了。

實在不行等空了就找個工匠跟他說說想法，然後再研究。

對了，說起工匠，二郎三郎學東西都快，張翠翹想著跟匠作監的大匠們搞好關係，也好叫二郎三郎跟著他們學點本事。

天干餓不死手藝人。

主要是，自家人會技術之後，將來她想搗鼓些什麼，就容易多了。

回去就安排上！

“咱們先去東市買點肉，今天咱們好好吃一頓！”張翠翹對張虎道。

“對了，有沒有法子能買到牛肉？”張翠翹問張虎。

“有，我認識管這個的人，咱們現在就去看看！”張虎一聽張翠翹說要做好吃的，頓時來了精神。

大梁跟歷史上的那些朝代一樣，對牛馬管控嚴苛，無故殺牛可是要償命的。

一般售賣的牛肉，那是在管畜牧的官員確認這牛是老弱病殘才行。

他們運氣還真是好，到了地方竟正巧有一頭牛在宰殺。

“您來得正是時候，上午有頭牛掉渭水裡了，撈上來腿斷了三根兒，這才送來……關鍵這牛不老，肉能燉爛！”

張虎聞言自然是十分高興，他跑去問張翠翹，要買多少。

張翠翹算了算自己手裡的錢，便對張虎道：“買一條後腿，再買一條裡脊，一扇排骨，牛板油能買多少買多少。”

裡脊和腿肉可以用來做風乾牛肉，排骨用來做牛排火鍋。

牛油是好東西，熬出來以後炒點火鍋料存著，做什麼菜能放點兒。

說完，張翠翹就拿了兩塊兒銀子給張虎，張虎推說不要，張崔翹道：“你若這般，那咱們就回家，不買肉了。”

張虎只好收下一塊兒：“用不著這麼多，牛肉四十錢一斤。”

“兄弟，你問問牛骨頭咋賣，要是便宜，就多買點牛骨頭，還有內臟雜碎，若是便宜也多買些。”

家裡還有那麼多幹活兒的工匠，都吃牛肉這麼些都不夠這些人造的。

“好嘞！”張虎應聲兒之後就跑進了屠場，然後背了一揹簍的肉和骨頭出來。

“骨頭屠場的管事送的，雜碎便宜，整頭牛的雜碎一共花了一百文……”張虎將剩下的錢交給張翠翹，又把揹簍放到馬車上，一行人又往別的地方去。

張翠翹說去哪兒就去哪兒。

秋收了之後有糧食，倒是不用再買糧，不過要買些油鹽醬醋什麼的。

家裡有工匠幹活兒，每天做的菜多，這些東西耗費也大。