第一百三十五章 大賽開始(第2/2頁)

雖然賽方這一百種新鮮的食材，每一樣都準備了十份。

但是面對五十位虎視眈眈的廚師，一個不留神，手慢了，可能自己心儀的食材就被其他人選擇了。

再加上這次比賽必須在四個小時之內，將三道參賽的料理全部烹飪完畢。

時間緊迫。

所以比賽開始後，一個個參賽的廚師，就好像躁動的螞蟻，在一百種不同的食材擺放區，來回跑動。

莫林站在食材區域前，很快就選定了自己需要的食材。

因為兼任決賽和參賽評委的緣故，主辦方早就“無意間”將比賽會準備的那一百種食材告訴了莫林。

所以在賽前，莫林就大致決定好了自己要準備那些食材。

挑選完食材之後，莫林很快回到了料理區。

開始準備起了自己的第一道料理。

金魚戲蓮！

“金魚戲蓮”是以魷魚為主料巧制而成，魷魚卷似金魚，嬉戲於以雞蛋、蝦料子和青豆精製的群蓮中，菜名即由此而得。此菜刀工精湛，酸辣突鮮，魷魚脆嫩，蓮蓬滑潤。

將選好的幹魷魚去須，鹼發好，漂洗乾淨後，莫林以大劍豪級別的劍術，開始了他的刀工表演。

莫林以精湛的刀工在魷魚身上片出片片魚鱗，再將魷魚的形狀處理了一遍後。

很快，一條條活靈活現，形似一條條小金魚魷魚卷就被莫林製造完成。

金魚製作完成之後，莫林打碎雞蛋從中取出雞蛋清攪勻，拌入蝦料子內。然後以小酒杯定型，將雞蛋清、蝦料子放入杯內，周圍鑲入5粒青豆，中間放一粒青豆，上籠蒸2分鐘，成蓮蓬後，入籠內保溫。

······

因為莫林提前完成了料理的緣故。

三個多小時之後，十位評選就來到了莫林面前。

當莫林揭開料理的罩子，將自己的第一道菜餚呈現到十位評委面前時。

莫林介紹道：“在各位評委品嚐之前，我先簡單地介紹一下第一道菜，金魚戲蓮！”

在莫林開啟罩子的瞬間，升騰而起的霧氣，似乎在評委的眼前變成了一條條栩栩如生的游魚，歡快的穿梭在一朵蓮花之下。

雖然霧氣很快消散，但剛才那一幕卻直接震撼到了評委。

嘶！

震撼過後，留著山羊鬍子的評委感慨的道：“‘金魚戲蓮’？這就是金魚戲蓮嗎？真是令老夫開啟眼見啊！活了這麼多年，我還是第一次看到了由霧氣組成的金魚戲蓮場景。別的不說，就這創意，我給你打十分！”

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另一個評委接著道：“不止呢？你們看到盤子當中那些金魚的雕工了沒有，形似游魚，分毫必現，栩栩如生，乍看之下，就好像一條條真正的游魚一樣，再加上精心準備的蓮蓬，簡直完美的契合了菜名！”