第410章 用人危機(第2/2頁)

福兮禍所伏，禍兮福所倚，古人智慧，今人記之。

老譚上火大了，每天都能接到周曉梅、張麗、木蘭的求助電話。

他一氣之下把長沙正在裝修的兩家店的開業時間往後推遲，王淑蘭也推遲了北京第五家店的開業，把這三家店籌備開業的人員補充到其他各店流失的崗位上，這才穩住態勢。

說實話這是事後閒談，說起來顯得輕鬆，其實當時的情況非常嚴峻，是老譚有生以來碰到的最大一次用人危機，幾天時間頭髮全白了——雖然光頭看不出來，但確實白了。

時間轉眼到了八月份，老譚一晃兒在蘇州待兩個月了，現在人員穩定，一切運轉正常，他準備回家看看。

英子已經在阿巧工作半年了，她聰明好學，人又勤快，同事都很喜歡。

開始時大夥對她是同情，一個毀了容離婚的單身女人，還帶著個孩子，屬實不易。

人都在處，時間一長彼此就瞭解了，加上英子隨和，與人為善，幹活任勞任怨，自然而然的獲得了大家的認可。同情雖然還在，但更多的是友情。

英子唱歌好聽，閒暇之餘也大方的摘下口罩唱上幾首，獲得大夥的陣陣掌聲。

五月份，她透過了調餡、和麵、下劑子、擀皮、包餃子的一系列考核，正式成為一名初級餃子師傅，工資漲到了四千。這對她來說緊巴的日子終於可以喘口氣，母女倆可以鬆寬的月吃月用了。

另外有老譚這層關係，從上到下所有人對她都非常照顧，不管是生活還是工作上的。可以說這是她打帶著孩子獨自生活所過的最美氣的日子。

中央廚房的麵點間一共六個人，五女一男。

王紅是領導，英子和老大姐高桂蘭負責調餡，剩下兩個女的負責和麵。唯一一個男的主要幹力氣活，抬菜搬面，分裝配送打包。

中央廚房麵點間負責餃子工的培訓，所以說四個女的下劑子、擀皮、包餃子都得會，並且還得厲害，要不然當不了師傅。

王紅經常下店裡檢查，她不在的時候由老大姐高桂蘭負責。

高桂蘭五十二歲，下崗職工，在阿巧工作五年了。她是個樂觀人，沒啥愁事，成天樂呵呵的。對人也好，沒壞心眼兒，一副熱心腸。

其他兩個女工比較年輕，是店裡廚子的老婆，人都不錯。

唯一一個男的姓朱，叫朱德寶，四十歲，是李爽表弟，來阿巧之前站市場攬工了。為人忠厚，老實巴交，不多言不多語，說話先笑。只是左耳後天失聰，看上去有些木訥。

由於貌不出眾無能無奈，還半聾，所以一直單身。

這天王紅不在，調餡間就英子和高大姐。倆人把其他餡都調完了，只剩下酸菜沒絞。

高大姐對英子說：“就剩下酸菜餡了，你辛苦點兒，今兒兒媳婦來家，我提前回去一下，做做菜。”

英子說：“那你趕緊走吧，我一會兒就完事。”

高桂蘭走後英子把控好水的酸菜拿到剎餡機前，像往常一樣按下開關，可剎餡機一點反應沒有。她又試了兩次，還那樣。

於是把朱德寶喊過來叫他看看咋回事，是不是壞了。

朱德寶按下開關見機器沒反應，說壞了，然後便給維修工打電話，維修工說正在別的店修冰箱，得下午四點以後過來。

英子看著滿滿三大盆二百多斤的酸菜嘆了口氣，看來的得用刀一點點剁了。

“彆著急，我忙完了咱倆一起剁。”朱德寶說。

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