第330章 雨後(第2/2頁)

“哦。你沒嚐嚐？”

“嚐了，不習慣，享受不了那味兒。另外長期嚼檳榔對牙齒不好。”

“我倒想嚐嚐。”

倆人往回走，經過一家小賣鋪的時候老譚進去買了一袋檳榔，王淑蘭拿出一個看了看，問：“這硬能嚼動嗎？”

“含一會兒就軟了。”老譚說。

王淑蘭將信將疑，問：“你不吃？”

老譚搖頭。

王淑蘭把檳榔放進嘴裡，三分鐘後齜著牙吐出，說：“受不了，這味受不了。”

晚上，招待所小院，老譚他們還是坐在昨晚靠西邊的桌前。

桌上四個菜，剁椒排骨、炒油渣渣、臘味合蒸、燉水魚。

“師叔，這炒油渣渣和咱們店的小辣椒炒肉差不多。”小龍對老譚說。

“嗯，咱家的小辣椒炒肉就是這炒油渣渣演變的。”老譚說：“咱們用的是五花肉，他們用的梅肉，做法一樣，但辣椒不同。

咱們的辣椒沒這地方的好，另外青蒜也沒這新鮮，炒不出這味兒來。吃這油渣渣是一股新鮮的清辣味，醬油味重，開胃下飯。

小辣椒炒肉也香，伴著大米飯吃最好，但辣度上不來，兩個味道。”

“別看是農村，但這菜做得不錯，有滋味。”王淑蘭說。

“主要是原料好，純天然的，原滋原味。”老譚說。

“要不然湘菜也好吃。”王淑蘭道。

老譚說：“我挺喜歡湘菜，辣的清爽，滋味悠長。剁椒魚頭、小炒黃牛肉、臘味合蒸、毛氏紅燒肉、湘西外婆菜，這些都是湘菜裡比較有名的。”

“可惜都沒吃過，我這個湖南人是冒牌的。”小慧有些沮喪的說。

“你打小不在這，也正常。”老譚說。

王淑蘭把嘴裡的排骨棒吐到桌子上，意猶未盡的咂咂嘴，問老譚：“有沒有進軍湖南的打算？”

老譚說：“湖南不好進軍，飲食差異太大，另外湖南人從古至今不怎麼接受外來文化，尤其飲食這方面的。

拿粵菜說吧，在北方、北京能吃得開站穩腳，東南沿海也行，到湖南就不好使。長沙大不，省會城市，沒幾家粵菜酒樓，好使的全是本地菜。”

“是嗎？”王淑蘭問。

老譚點頭，說：“是。咱們東北餃子家常菜現在在廣州、深圳發展的好，每條街上都有。到成都、重慶也行，東北菜館隨處可見。西部就不用說了，呼市、包頭、蘭州，遠一點的烏魯木齊，東北菜快佔一半了。

你到長沙看看，純東北菜館沒幾家，餃子館也沒幾家，想進軍有難度。”

“是嗎？真這樣？”王淑蘭將信將疑。

“咱們在長沙待兩天，到時候你就信了。”老譚說。

“這我得考察考察，要真這樣你沒發現是商機嗎？”王淑蘭說。

“我想過，但一直猶豫了。”老譚說。

“甭猶豫，咱倆在長沙多待幾天，好好考察一下，我對咱們阿巧有信心。”王淑蘭說。

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