第46章 想叫老譚回來(第2/3頁)

經常出現的情況是，沒培訓之前說的話員工能聽懂，安排的工作也能執行到位。培訓之後說的話員工聽不明白，也理解不了。

員工看領導是半仙，領導看員工是傻子。

領導在天上飛，員工在地上爬，嚴重脫節。

關東人家現在就出現這種情況。

每個人都有好為人師的心理，尤其是自命不凡的人。

徐總也不例外。

從外面學習完之後，感覺自己也能講課。與其花錢把管理人員送出去培訓，不如自己在店裡親自培訓。於是在會議室開闢課堂，把培訓需要的東西準備齊全，開始給管理層講課。

他覺著自己講的挺清晰，每個人都能聽明白。這只是他自己想的，真實情況是管理人員聽得糊塗，一知半解。但畢竟是老闆親自講課，不聽也得聽，不明白也得說明白。

每個人都很聰明，可聰明人經常辦糊塗事——騙自己，並且騙得心甘情願還明目張膽。

徐總滿懷熱情的給管理人員講課，發現十來個人的課堂氣氛，自己情緒上不去，於是把範圍擴大，讓灶臺上的師傅和小主管也參與進來。

人多了，氣氛有了，講課也有激情。

他感覺大家都很愛聽，講完之後有作用，自信心開始膨脹，把所有員工召集在一起，在四樓宴會大廳講公開課。

所有員工一百多人，場面有了，氣氛有了，真實的效果也有了。

很多員工聽不懂老闆講的是啥，聽著聽著就困了，有的甚至閉上了眼睛。

講課就是這樣，下面聽的人以為站在講臺上的老師注意不到自己，做個小動作、打個瞌睡沒啥。其實站在講臺上的人把臺下看得非常清晰，做什麼小動作都看的一清二楚。

發現有人睡覺徐總很生氣，情緒立時受到打擾，課就講不下去了。

他問的是一個殺魚的老漢，“怎麼睡著了？”

老漢說：“老闆，我就小學文化，你講的這些我聽不懂，再說我把魚殺好就行了，別的跟我也沒啥關係。”

聽老漢說完徐總意識到自己可能錯了，於是終止了對全體員工的培訓。之後問王剛是不是不該這麼大規模的培訓，王剛說沒必要，把管理層培訓好就行，員工知道咋幹活，到月開資就挺好。

王剛說的是實情，給徐總留了面子，沒說他講得不好，自己都不愛聽。

徐總之後又問了張麗和周曉梅。

張麗直接道：“徐總，知道你是為我們好，想叫我們厲害起來。我建議這樣的培訓不要總搞，搞也行，請專業的老師來比自己講的效果好。”

言外之意是你老闆講的不好。

周曉梅說：“學習是好事，可以換個方式。管理人員都有電腦，現在各種培訓光碟都有賣的，把適合咱們飯店的買回來，用電腦學。然後每週一開週會，大家坐在一起討論，不懂的地方你再給我們講，效果應該更好。”

這個提議得到徐總認可，大家也都覺著可行，於是學習方式由徐總主講變成了學習光碟。

任何學習都是為了應用和更好地解決問題，問題不解決，結果就不會改變。

廚房問題依然存在，這是徐總最鬧心的。