049美食篇章：莊園烤鬆餅(第1/2頁)

“給我一下那個劉善的資料。”黃強跟人要來了劉善的資料表。

自然是乾淨的跟白紙一樣。

別人的資料表上面恨不得把初中時候參加校園美食活動拿獎的記錄也寫上。

但是劉善他們這組，所有人都只寫了個名字和年齡。履歷乾淨無比。

黃強想起來自己上次解箭術比賽的時候，見到的劉善個人資料，也是這樣乾淨。

而且一個堂堂的箭術大師，以破紀錄的表現拿下三國交流賽的冠軍，並且在這個過程中擊敗了多位奧運冠軍級別的選手。

現在來參加一個美食節目。不管是真的來做美食，還是隻是湊個人數。

這對於節目來說絕對是一個極大的宣傳亮點。

按理來說，比賽還沒開始，這件事情就應該開始大肆宣揚了。

結果等到比賽開始，黃強自己才認出來。

可見劉善參加這個比賽提前肯定是和主辦方沒有說過自己的身份的。

既然如此。

黃強也決定暫時不說出劉善的身份。

“今天我們舉行的是十六進八的複賽第一輪。也就是說。僅僅在今天晚上，我們就要殘酷的淘汰掉八個人。”

黃強繼續自己的解說任務，並且還介紹了一下今天的評委。

因為中華美食從來都是小而精。

即便有量大的，也不過是夠五六個，七八個人吃。

所以，像東南和全國這樣的大型美食比賽的評委人數很少，只有六個人。

評分規則是去掉最高分和最低分，最後按照評委的打分取平均分來計算成績。

分數則是十分制。

而且，為了公平，還有踐行真正的美食是依靠精湛的技術而不是珍貴的食材這一理念，比賽用的所有食材都是主辦方統一購入。

這一點和全國大賽不一樣。全國美食大賽是允許廚師自帶食材。不過自帶的食材一定得不是被大家所熟知的食材。而是那些不為人所知的冷門食材。

這是為了鼓勵廚師尋找和開發新的食材。

畢竟對於參加全國大賽的特級廚師來說，常規的食材對於他們來說沒有什麼難度。即便是比賽，做出來的菜品肯定也是各有特色，不好區分高下。

今天的比賽主題是餅。

比賽主持人宣佈了今天的考題。

餅？

眾廚師面面相覷。

這個主題可有些大啊。

美食中，不論東西方，關於餅的美食可數不勝數。

捲餅是餅，大餅也事餅

還有雞蛋餅，巧克力餅，蛋糕餅之類的。

美食大賽並不限制廚師只做東方菜系。

畢竟中華美食向來講究博採眾長。所有，很多廚師心裡開始打起了主意，是不是另闢蹊徑，做一些評委們不常吃的餅以換取高分呢。

“師傅，我們做什麼？”朱玉的徒弟開口詢問。