第三百五十三章 錦繡龍圖騰(第1/2頁)

在藍星一部叫做《食神》的電影之中，有描述一種叫做“錦繡多味魚”的神奇菜餚。

這種菜餚用五種不同魚類最為精華的部位，拼湊縫製成一條全新的魚，再用一塊冬瓜挖出和魚身差不多大小的空隙，將魚的一個側面固定在冬瓜中，最後一起下入熱油之中。

這樣烹飪出來的魚一面煎制，另一面則可以呈現出類似蒸魚的口感，加上本身由五種不同魚組合而成，達到一魚十味的神奇效果。

因為縫製出來的魚看上去實在有些奇怪，感覺像是核輻射變異的魚一般，這道菜的色相算不得多麼好看，但融合五種頂級魚類的精華部位，這道菜的味道堪稱一絕。

祁寒在這一刻靈光一閃，想到的便是它。

雖然說不可能完全復刻，但錦繡多味魚的烹飪方式無疑給了他不小的啟示。

剛好，祁寒手中就有足足五種龍類魂獸的素材，而且這五種龍類魂獸的精華部分，分別是龍脊骨肉，龍腹部肉，龍肋骨肉，龍皮和龍珍，幾乎涵蓋了龍類魂獸軀體的所有部位。

祁寒之前的思路總是侷限於一種龍類魂獸上，譬如烹飪莽甲龍，他就只選用莽甲龍的食材，最多加入一些蔬菜或者水果作為配菜，很少去考慮如何採用多種肉類食材一同烹飪菜餚。

而這一刻他受到錦繡多味魚烹飪方式的點撥，頓時有了豁然開朗的感覺。

把各種食材全部組合在一起，會有什麼樣的效果呢？

祁寒目光灼灼，開始嘗試起來。

…

“如意，還沒有達標麼？”

在訓練空間之中不斷嘗試和練習，祁寒感覺自己離徹底完成這道二星菜餚已經很近了，但如意卻一直沒有給出評分。

“我感覺，你下一次應該就可以成功了。”如意晃了晃腦袋，輕聲安慰著，“你的想法沒有什麼問題，但多種龍類魂獸食材組合而成的菜餚，必須同時讓不同食材的味道完美呈現出來才能達標。”

果然，問題還是出在這裡。

兩種以上肉類同時做食材進行烹飪，難度會比一種要高得多，因為兩者同為主材，想要讓彼此味道完全呈現出來，又不相互衝突，便已經格外困難了。

更何況，祁寒此刻要烹飪的是足足五種肉類的組合菜餚。

這一次祁寒嘗試的時間格外長，從開始到現在，已經有接近四百天了，總算是找到了一些感覺。

聽到如意的安慰，祁寒點了點頭，眼底深處有一些疲憊，但更多的是堅定。

再試一次看看！

他自己也已經感覺到，剛才烹飪的那一次已經離成功很近了。

深吸一口氣，祁寒頗為熟練地剝下無影蜥龍的龍皮，開始熬煮，隨著鍋中不斷熬煮，龍皮開始慢慢融化，最終化為渾濁的膠質。

將其中懸浮的顆粒過濾剔除掉之後，膠質變得清透起來，顏色為淡青色，質感格外粘稠如同濃芡一般。

祁寒緊張地盯著鍋中膠質，直到膠質體積繼續變小，變得越發粘稠，最後熬成深青色之後一股腦倒入特質的容器之中，用特殊手法小心地抽成細如髮絲的形態。

隨著抽絲的過程，深青色的膠質憑空凝固，變成纖柔的絲線，被祁寒慢慢收整合一小卷。

這些絲線，就是接下來用來縫製各種龍類食材的絲線。

因為用無影蜥龍最為精華的龍皮熬煉膠質抽絲的緣故，這絲線不但柔韌，而且會在後續烹飪過程中受熱慢慢融化進入各種龍類食材之中，讓其他龍類食材裡充滿無影蜥龍的特殊鮮味，而不會讓菜餚表面出現無數針腳，顯得醜陋而猙獰。

做完這一步之後，祁寒熟練地從莽甲龍脊骨上剔出一條條的脊骨肉，斜刀切成橢圓形片裝之後略做修整，讓它的形狀更加貼近龍鱗的模樣。

處理好之後的脊骨肉片中倒入奇楠果汁和蔥薑蒜料酒進行醃製，在去腥的同時為它增添一絲清鮮的果香味，隨後放在一旁，祁寒開始繼續處理下一種食材。

暴巖龍的龍腩肉。

五種龍類之中，這土屬性的暴巖龍是體型最大的，百年層次的暴巖龍就有足足五米的身長，而龍腩肉本就極多，因此一頭暴巖龍的龍腩肉足足上千斤。

一般情況下，腩肉的處理都是切成塊狀，這樣每一塊腩肉肥瘦兼顧，疏鬆的結構可以吸收大量汁水，更加美味。

但祁寒現在的操作卻有些不同，面對手中的龍腩肉，祁寒並沒有選擇切塊，而是平刀順著龍腩肉疏鬆的肥瘦紋理，一層層將覆蓋滿案板的龍腩肉拆成薄片。

每一片都不曾斷裂半分，每一層瘦肉上都有著一絲絲微白的脂肪附著。

饒是以祁寒完美級的刀工，將整塊龍腩肉拆分成薄如紙片的肉也是頗為費勁的一件事。

完成之後的祁寒輕籲一口氣，熟練地對每一片龍腩肉進行修整，隨後取來一根銀針，穿上之前熬煉的絲線，開始將所有腩肉片縫合在一起。

先是拆分，隨後再縫合在一起，看似無用功，實則不然。

原本的暴巖龍形似蜥蜴，巨大無比，龍腩肉也是差不多的形狀，而此刻被祁寒重新縫合在一起的龍腩肉，已經變得如同蛇腹部一般修長，足有一米長度，微微卷起。

在這個過程之中，每一層龍腩肉都發生了移位，但整體卻依舊保持了疏鬆的結構，堪稱神乎其神。