第105章 蒸餾酒(第1/4頁)
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“陛下，東西都在這兒了！”
一處院落，墨一指著一堆東西說道。
宇文衍上前。
看到幾個人高的大木桶，以及用中空的竹子連通的管子。
這是他依照後世土法蒸餾糧食酒的方法。
繪製了一套蒸餾器具的圖紙。
讓工部的匠人精心打造而成。
這套器具。
可以用當下市面上的低度酒水作為原液進行蒸餾，得到高度的酒水。
也可以按傳統釀酒的方法。
把原料加酒麴發酵後，直接上鍋蒸餾，得到高度數的烈酒。
“原液準備好沒？”
“回陛下！”
“市面上一文錢一斤的劣質酒，準備了一百斤……”
墨言答道。
“行！”
“那就按朕給你們的圖紙，把裝置裝配起來。”
小皇帝一聲令下，九人立即行動起來。
都是十到十五歲的半大小子，動手能力強。
很快，就把蒸餾器具裝配好了。
“大鍋加水，木桶立於鍋內，酒水倒進木桶，密封。”
“另一隻木桶灌滿冷水……”
“燒火，開搞！”
宇文衍一旁指揮。
一眾內侍聽從他的吩咐，有條不紊地行動起來。
其實，蒸餾酒的原理很簡單。
就是利用酒精和水的沸點不同。
使兩者分離，進而收集高濃度的酒精和香酚成份。
酒精的沸點大概在78度，水的沸點是100度。
只要把木桶裡的酒水，或是釀酒發酵原漿料，加熱到兩者沸點之間的溫度。
酒精到達沸點後氣化，蒸氣便會順著連線的管道流動。
當其透過冷凝桶的管道時，蒸氣冷卻，凝成液態。
而後，順著管道流出。
得到的液體，便是濃度更高的酒水了！
一盞茶的功夫。
大鐵鍋裡的水已經燒開，木桶內酒水的溫度也逐漸升高。
這時，就得觀察原液的狀態，不能讓其完全燒開。
可透過控制火候，或是往鍋內加冷水，來調節加熱的溫度。
在宇文衍的指揮下。