第五百五十一章：計策失敗(第1/2頁)

項小虎沒有直接回答金巧兒的問題，而是跟她講了生鮮行業和農業食品行業的核心要素。

每一個行業都有它的核心要素，它未必是秘密，也未必是規律，只要你能掌握它，就等於解開了這個行業的密碼。

但只要是消費品，復購率和週轉率，這兩個看似相同的核心要素，基本就決定企業的生死。

而雪峰生鮮這兩樣都做很很好，第一年的時候，淨利潤率達到了百分之一百一。

金巧兒驚訝萬分，問百分之一百一是什麼意思。

項小虎微微一笑：“就是一百萬的銷售額，淨賺五十五萬。”

“這麼高！？”

“賣菜麼，只要不坑人，保證質量，哪怕價格高點，復購率都差不了。再說，整店全品類都是有機生鮮，穆丹只有咱一家，這個利潤率並不高，京都三分地淨利潤率最高時候達到百分之二百。”

金巧兒有點懵，一時沒算過來。

項小虎笑著說：“就是賣三百，咱賺二百。”

金巧兒眼睛都瞪起來了，驚訝的看著項小虎。

“這沒什麼，舉個單品的例子吧。韭菜三元收的，運費加一元，損耗一元，管理店面費用再加兩元，別的地方賣十五，咱們賣二十。但如果你賣得多，所有成本費用都會下降，成本不到六元的韭菜，就能達到百分之三百的利潤。當然有的多有得少，我說的是平均值。”

項小虎告訴金巧兒，雪峰生鮮和三分地生鮮能這麼賺錢，主要是解決了供應和信任問題，因為走的是高階路線，並不存在和同行比價的問題。

拿砬子村舉例，只要家裡有兩垧地，拿出其中兩畝地做短季蔬菜，再拿出兩畝地做大田蔬菜，其餘種有機糧，一家兩口人忙半年，最低能賺六萬左右。

所以，大家哄著你跟你幹，你要啥樣的，他就給你種啥樣的。

而他們能剩這些錢，最主要的原因恰恰是，他們不使用化肥和農藥，除非病害太嚴重，否則幾乎沒有成本。

“但是現在，穆丹雪峰生鮮利潤率已經降到了百分之五十，因為第二年穆丹就開始了農業市農業經濟開發的隱性政策，在市場上設立有機菜專區，雪峰生鮮合同外的農戶開始自產自銷，帶走了一部分份額。第三年雪峰生鮮就不以本地銷售為主了，主要業務開始轉向對外輸出。京都的三分地生鮮也早晚有這一天，現在利潤率也下降的很快，周邊也有人看到這塊市場，大家紛紛轉向有機蔬菜的種植。”

“哦～”金巧兒一副失望的表情，“那生鮮不賺錢了，那以後咋辦？”

“誰說不賺錢了，賺錢啊，只是結束了暴利收益。不管以後同業競爭發展到什麼程度，三分地只要保證品質，招牌就不會倒，我們都會一直賺錢。但是，隨著有機蔬菜和有機糧的產量越來越大，三分地生鮮將不再是主業，我們將會把主要精力投放到有機食品加工上。”

金巧兒恍然大悟的表情，眨著大眼睛看了好一會虎子，才笑著問：“你的意思我們一直走在前面，我們不投資別人，自己加工生產？”

項小虎笑著搖搖頭，“不，我們投資，我們不自己生產，但只投可控企業，就像穆丹有機農業加工園區裡王豔波他們那樣的。”

金巧兒不說話了，她讓項小虎繞的有點蒙了。

“這是一件很專業的事，讓雪峰來做，或者裴叔叔來做，都可以，因為他們懂，沒人敢糊弄，而你不行。

現在農商會就堆著很多有機農業融資報告，有的都不用考察，一看就是假的，想騙你的錢。有機會你找中原姐和祁紅給你用例項講講。”

這回金巧兒明白了，不悅地說：“說了半天，你就是想說我能力不行唄，還繞這麼大一圈～，真沒勁……”

“沒說你沒能力，人各有所長，你的優點還沒到閃光的時候，或者需要培養。你從小就被爺爺寵著，被族裡保護著，去申城上學這四年你才算接觸社會，現在又天天跟著我……

你要知道，無論是農民還是商人，他們首先是人，都有一定的劣根性。他們在這個社會、在大小圈子裡、在利益面前、在尋求合作與合作的過程中，都是環境下的產物，而環境就是一個有規則的籠子，你要區分什麼人在籠子裡，什麼人在籠子外，籠子外又什麼人適合進籠子……”

聽到這，金巧兒將虎子抓著他的手一把推開，冷哼一聲，嬌喝道：“你可真行！繞來繞去，繞了一大圈，你就是不想讓我跟著你，是不是？！”

“哪有……”

“哼！還哪有，我要不跟著你，那個白麵狐狸葉玉清就得天天纏著，你們是不是有什麼事！……”

項小虎：“你看，這說話說的好好的，你咋又來這些……”

“哪些？你繞了一大圈，你想說啥！”