第二百二十一章 三五米遠就是一家麵包店(第2/2頁)
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接下來,他又開始想了。
其實章雪兒的店鋪不掙錢,歸根到底不在於一天能夠包多少包子,也不在於鍋爐能蒸幾個包子。
關鍵還是在於包子太便宜了。
像張燦,一天買十隻燒鴨,就有幾百塊錢的收入了。
像章雪兒,一天賣幾百只包子,也掙不到五十塊錢。
怎麼樣才能讓包子的價格貴一點呢?
他中午閒來沒事,就到街上去逛逛,逛了好幾天之後,他發現,章雪兒的包子店,之所以給別人一種錯覺,讓人以為她生意好,完全是因為她的速度給了人錯誤的印象。
她兩個小時才出爐五十隻,一出爐,就幾分鐘賣光,讓顧客和她自己都以為自己的包子很暢銷,很好賣。
實際上是叫好不叫座,表面光鮮,看上去好像很緊俏,但是實際上掙不到多少錢。
不像其他的包子店,不,其他的不叫包子店,別人的招牌上寫著麵包店。
他一家一家過去看,那些麵包店都是玻璃店面,裝修得很精緻,看上去很乾淨,很明亮,金黃色的麵包,擺在上面,陽光直射上去,非常誘人。
他還發現了章雪兒給他吃過的菠蘿包。
那香味,他到現在都還記得,所以他一聞到那個香味,他就認出來了這個叫做菠蘿包的麵包。
這麵包,果然像章雪兒說的那樣,出爐的時候最香,簡直香飄滿街。整條街的人,都會衝過來買。
菠蘿包一出爐,馬上就被人搶購一空。
他這才見識到什麼叫做暢銷。這才叫做暢銷。
而且不知道人家的麵包師傅是怎樣做到的,竟然十分鐘就一爐,十分鐘就一爐,簡直就是源源不斷地供應,所以讓人感覺好像這條隊伍永遠都排不完一樣。
不像章雪兒的檔口門口的隊伍,隔兩個小時來一個小高峰,排了幾分鐘就散,然後再隔兩個小時,又來一波人。
他想要是有機會進去麵包店看看那些師傅是用什麼爐子的就好了。
結果,沒走兩部,他就發現下一家麵包店,那個師傅做麵包和什麼上面寫著蛋糕的字樣的東西的時候,竟然是就在店面裡,不是在廚房裡,他隔著玻璃看得清清楚楚。
也是在這裡,他才看明白,原來人家的爐子就不一樣,一開啟,比人還高,比人伸開的手臂還寬,而且裡面還很多層,不知道是用什麼方式加熱的,估計是用電,因為他看到裡面一層層的有發紅發熱的管子。
那這套裝置他可搞不來,再說了,就算有錢買這套裝置,章雪兒那小小店鋪,也放不下這麼大的工具啊。
所以,他馬上就放棄了這個想法。
他逛街逛多了幾次之後,還發現,這條街特別多餅店,什麼雞仔餅、盲公餅,竟然還有老婆餅,不知道是不是因為這種餅是隻能由老婆做的?
再走幾步,就是麵包店,蛋撻店,蛋撻他一開始連這個字都沒認全,後來才知道,原來這是一種國外傳進來的甜品,所以這個名字才這麼奇怪。
接著就是一些蛋糕店。所有這些店,真的是三五米就有一家。幾乎整條街,不是賣這些甜食的,就是賣各種吃的。剩下的就是一些賣衣服和日常用品的店鋪。
賣包子的,反而只有寥寥幾家。
那楊志就不明白了,這麼多賣甜食的店鋪,難道所有人只喜歡吃甜的,不喜歡傳統的鹹味的包子?