張燦這些天都一直在醫院,店鋪已經全部交給了楊志。

這兩天還是中秋節,大家都特別忙,生意都特別好,尤其是楊志的燒臘店,那簡直是人山人海,每次一出爐,那些雞鴨就被排隊的人一哄而上地瓜分了。

他連續幾個晚上,讓張燦拿二三十隻雞鴨來。

有時候張燦中午從醫院回來,還特地再拿十來只來給他加工。

他也能賣完。

就是累得連軸轉。

每分每秒,不是在殺雞鴨,就是在烤雞鴨,做滷水。

因為實在太好生意了,他根本就沒有時間休息,以前下午的時候,還可以睡一下,歇一下。晚上也可以早睡。

但是現在這些時間,都用來宰雞鴨了。

章雪兒見他這麼忙,就讓他以後早上多睡一會,別這麼早起來,也不用幫她和麵了。

可是楊志知道她一直在攢錢讀書,這過年過節的時候正是生意最好的時候,她一個女孩子,怎麼忙得過來?

只能是做多少賣多少了。

但是一年中,過節時候最好生意,肯定是做得越多,就賣得越多。

她哥哥又不幫忙,她一個弱女子,做不了多少。

楊志覺得自己要是不幫她,她就少賺很多錢,距離她夠錢讀書,就更遙遠了。

所以,他沒有理會她說的,還是繼續早起給她和麵剁餡。

章雪兒沒辦法,只好在自己忙完之後,過去幫他的忙。

不過,她過來幫忙的時候,已經是中午時分了,她幫不了多長時間,就要去上下午的課程。

而且,她力氣小,連砍刀都拿不起來,根本就砍不動,所以她只能在後面做些翻面烤鴨的簡單事情,偶爾幫忙裝袋收錢。

楊志一個人在前面不停地砍砍砍,不停地稱稱稱。

就這樣,到了中秋當天,生意就更忙了。

章雪兒這天不用上課,但是她的生意也是旺得不行,一直到中午過後,她才忙完。

楊志這邊,早就已經是亂套了。

滷水鍋裡的雞鴨,已經泡過時間了,都沒來得及拿出來晾乾。烤爐裡的雞鴨,都有點烤焦了,也沒來得及翻面。

王大盛那邊,買肉買排骨回去燉湯的人也是把他的攤位圍得水洩不通。

楊志說道:“雪兒,麻煩你快點幫我把那些雞鴨撈出來,然後放一批新鮮的進去烤著。記得翻面。”

他一邊說,一邊砍菜,一邊收錢,恨不得自己有三頭六臂。

他問道:“怎麼這裡的人這麼看重中秋節啊?我們鄉下的人,都不怎麼過中秋節。”

“你不知道,我們這裡,除了過年,最看重的就是中秋節了。”

章雪兒不太熟悉加工的過程,時不時地問他步驟,他只能在忙亂中抽空回頭看一兩眼,然後告訴她怎麼做。