第125章 舌尖上的美食(第1/2頁)

“滇川松茸？”蘇禾笑著恭維道：“老先生可真是懂吃呀。”

“沒想到你竟然認識此物，真是同道中人呀。”他鄉遇故知，老道哈哈大笑，“這是我的故友特意從千里之外的滇川採摘，用汗血寶馬送過來的，正是食用的好時候。要是找不到配得上它的好廚子，可就浪費了這珍貴之物。”

“若老先生不嫌棄，晚輩願意一試。”

得到他的首肯，蘇禾扭頭在徐達耳邊吩咐幾句。徐達連連點頭，抱著松茸去後廚。

很快，炭盆跟鐵板放置在桌上，松茸洗乾淨切片一併送上來。

如此簡單的工具，老道頗為好奇，她要如何烹飪他的稀罕貨。要是做的不好，可別怪他毒舌。

鐵板燒熱，取一塊酥油放上，油在高溫下很快融化，蘇禾信口拈來，“高階的食材，往往只需採用最樸素的烹飪方式……”

身為舌尖的死忠粉，豈能錯過經典的開篇之作。蘇禾不僅看過，甚至還親手做過，可惜實在太奢侈燒錢，也就過過嘴癮而已。

好吃的美味，往往需要美妙的故事，蘇禾將松茸片逐片放置在鐵板之上，“松茸稀罕極其珍貴，它產於雪山環繞，高海拔沒有汙染的森林，保鮮期極短，村民三更天就得進山，在松樹跟桉樹交接之地……”

松茸香味濃烈襲人，鐵板高溫炙烤，散發出礦物質的釅香，讓周圍的人嘖嘖稱奇。

且不說蘇禾手藝如何，光是解說之詞，就讓老道刮目相看。他一生都在追求簡單反璞的美食，而那些廚子偏偏適合其反花樣百出。

碳烤松茸很快出爐，蘇禾請老道起筷。

老道夾了片放入嘴中，松茸鬆軟，香氣畢現。他看蘇禾的眼神，讚歎不已，這個朋友值得交。

“來來來，大家都嚐嚐。”

老道不喜歡吃獨食，分享才是快樂之源。

望著一擁而上的圍觀群人，徐達也忍不住咽口水。不，他要忍住，不能丟了掌櫃的臉面。

吃完了，熱鬧也看完了，五十兩銀錠到手。

老道起身告辭，“小夥子好好幹，有前途！”

蘇禾微笑，將眾人送出鋪子，冷盤鋪恢復正常營業。

藉著今天這一仗，冷盤鋪名氣怕是要一飛沖天了。都愣著幹啥，蛋炒飯學起來，大麻子這次拋鍋真的要拋到手抽筋。

徐達跟在蘇禾身後，委屈道：“少夫人，我也想吃松茸。”

蘇禾安慰道：“今天晚上早點洗洗睡了，夢裡什麼都有。”

回到灶房，一人抱著一大碗蛋炒飯吃成吧唧嘴，蘇禾鬱悶了，“我也還沒吃飯呢，你們就不給我留點？”

好啊，她在前面打仗，餓得前胸貼後背的，他們一個個在後面猛吃。哼，五十兩藏私了，不分給他們！

保住了招牌，眾人傻樂，“少夫人，咱們好不容易贏了，吃個蛋炒飯慶祝一下也不過分嘛。”

蘇禾轉身吩咐徐達，“咱們現在收入穩定，偶爾給他們加加餐，可別虧得大夥，鋪裡的活可不輕鬆。”

少夫人都開口了，徐達宣佈晚上加雞腿，眾人歡喜不已，拼命鼓掌。

等大麻子吃完，蘇禾將蛋炒飯的要訣重複一遍，大麻子謹記於心。

“老闆，來份蛋炒飯。”