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冰皮月餅

晨起一縷曦陽從半掩的窗臺照進來，帶著秋瑟的涼意，透過紗帳落在床上將將醒來的餘晚桃臉上，不知不覺，最是燥熱的時節已至尾聲。

她起身穿好外衣，難得由閑散性子作祟，呆坐著神遊天外，半響才從床邊的四方桌上取來一面銅鏡端祥自己，談不上貌美，面板也略有些粗糙。

若真要說，最多隻能得一個不俗不豔，濃淡相宜。

來到這之後每日遊走在田壟地頭，忙著生計，忙著吃喝過活，自身都疏於管理了，昨兒崔玉棠那張臉皮子一湊近，細膩白皙得叫人自慚形穢。

明明兩人都沒少幹活，偏只糙她一人。

餘晚桃瞧著銅鏡裡，往下撇的嘴角，自己都給逗笑了，樂呵夠了，就動手盤起長發，用木簪固定住後取了一面靛青色的發巾纏在發包間，兩鬢梳下幾縷碎發修飾面容。

這是鄉裡正兒八經的婦人裝扮。

推門出去時，迎面便撞上端著洗臉盆進來的崔玉棠，她險險躲過，拍著胸脯瞪人:“怎麼走路都沒聲的。”

“只以你沒醒呢。”，崔玉棠將洗臉盆端進房裡，又細致地給她備了牙粉，柳條，和洗臉巾子，他見餘晚桃今兒盤了發，有些詫異，但也沒多問。

只與她提醒道:“今日不是要做月餅嗎？可有要我幫忙的？若用不上我，我就去山裡打獵了。”

“幹嘛還打獵去？”，餘晚桃洗了臉，微擰起眉來:“就要去書院了，怎不抓緊時間練字讀書，仔細到了課室裡，先生考校時惹笑話。”

崔玉棠認命點頭，難得的與她說起玩笑話來，眼底彌漫著清淺的笑意:“娘子的話不得不從，那我做了早食再回屋習字吧，今兒想吃什麼？”

“就吃麵吧，細柳姐呢？”

“去桑園喂雞，打桂花了。”

進了灶房，餘晚桃蹲下生火，崔玉棠則去木櫃裡取了兩顆雞蛋，一把手擀麵出來，再剁些趕早去村裡買的鮮豬肉碎，放鍋裡翻遍，加入菌菇辣醬調湯面澆頭。

“第二批蠶種甚麼時候回來？”

“過了中秋。”，餘晚桃百無聊賴地撐著下巴，靜靜觀賞貌美公子掌勺，專注炒豬肉的過程。

不知從甚時起，灶房裡掌勺的就變成了崔玉棠，而且他似乎樂在其中，這手藝也是漸長。

崔玉棠默了默，往鐵鍋裡加水煮滾，聲音有些低落:“我去了書院，半旬一歸，家裡的活都只能壓在你身上。”

“有細柳姐幫我呢，就是每日摘桑葉要多背幾趟，但也不礙事，實在忙不過來我會另找人幫忙的。”

水煮開後放入手擀麵，加鹽調味，讓面條翻騰一會再打雞蛋進去， 掐一把青菜鋪到面條上，蓋上木鍋蓋悶一會，面條熟後盛到碗裡，撒一些蔥花，挖勺菌菇辣醬點綴。

滿滿兩大海碗麵，色香味俱全，餘晚桃吃得心滿意足，崔玉棠負責下廚，她就順其自然的接過了洗碗的活。

因為要做冰皮月餅，灶膛裡還留著柴火，餘晚桃洗淨手，從木櫃裡取出做月餅需要用到的材料歸置到一旁，取過竹筒，將裡面的牛奶倒進鐵鍋裡加糖霜煮沸，最後盛起放水裡鎮涼。

趁著牛奶晾涼的功夫，餘晚桃將紅豆淘洗幹淨後放入砂鍋蒸煮，今天她打算做三種口味的冰皮月餅，紅豆沙、玫瑰醬，還有桂花蜜的。

這個時節正是桂花季，她桑園裡那幾棵桂花樹簇簇金黃，香飄數裡，瞧著喜人得很，打下來做桂花蜜或者曬幹製成桂花茶，都能留很久。

她拿了兩個木盆出來，將粘米粉，糯米粉和小麥粉按照一定比例倒進去，然後就是糖霜，晾涼之後的牛奶，全倒進去後攪拌成糊狀，再過一次篩使得麵糊更細膩，最後放蒸籠裡蒸半小時。

等待期間往灶裡加了兩根柴，望著外面柔和的太陽光線，將晾衣架挪到了院裡太陽底下，去屋裡翻騰出被褥掛上去曬。

入了秋天氣漸涼，這些被褥不提前拿出來曬曬太陽消毒殺菌，總有一股子黴味。

這時院門吱呀聲響，小細柳揹著一小筐的桂花回來了。

餘晚桃從被褥間探出腦袋，“打了這麼多？”

“花簇長得密，我拿竹竿一拍就嘩嘩往下掉。”，小細柳額頭上冒著細汗，笑得很開心:“做桂花蜜剩下的曬幹存起，以後來客請人吃茶可不差的。”

“是這個理，對了趁著有日頭你也把自個屋裡的被褥拿出來曬曬吧，祛祛黴味。”，餘晚桃接過她手裡的背簍，拿了簸箕出來，倒一半桂花進去把葉子碎梗挑揀出去，準備做桂花蜜。