香煎魚塊(第1/2頁)

香煎魚塊

“縣裡新開了一間鋪子，叫錦莊，造勢很大，開業點鞭炮時在鋪子門口撒了很多銅錢，我剛好經過，就……”，崔玉棠說著話，自個的薄臉皮子就冒紅了。

大概是真就“生活所迫”這四個字督促著他，才叫他舍了身段去搶這種銅板。

“既然這是二郎努力賺來的，那就自個收著吧。”，餘晚桃忍著笑道:“出門在外總要有一些銀錢傍身的。”

崔玉棠吶吶地把手收了回去，哦了一聲。

“今天我下廚，我們吃香煎魚塊和苦瓜燜排骨，你累了就去歇歇，等會做好了再進屋喊你。”，餘晚桃揚起笑，在他手臂拍了一下，就往灶房裡去了。

小細柳給雞籠裡的小雞崽餵了水，去後院抱柴進灶房裡，蹲下生火，期間說道:“明天趕早去把雞窩棚搭起來，不然雞籠太小，在裡邊擠太久了怕是得生病。”

“那明天早些起，讓二郎去山裡砍些小松木回來搭棚框。”，餘晚桃拿出一條燻魚幹浸泡在熱水裡，另洗了排骨，切段，用醬油，姜蒜蔥掐出汁水後把排骨放進去醃入味。

接著起鍋燒油，炒香蒜片和姜絲後放入醃製好的排骨，煎至兩面金黃，加醬油上色，菌菇辣醬調味，翻炒至香味飄出，加入末過平面的水，再在上面鋪一層泡軟的苦瓜幹，蓋上木鍋蓋燜上半小時。

燜煮的時間長，餘晚桃去屋裡尋來了一個小些的麻袋，將簸箕裡的燻魚幹裝進去，把口紮嚴實，塞到木櫃的最上邊去。

燻魚幹浸泡開後，切成薄厚相宜的魚片，等鍋裡的苦瓜幹燜排骨做好盛出來，刷鍋重新起油，下鍋煎魚，因為是放了鹽醃製燻幹的，這會也不用放調料和鹽，小火簡單煎一煎便成吃了。

“我去端飯。”，小細柳聞著香味肚兒就直叫喚了，捅熄灶膛裡的火星子後，迫不及待地洗了碗筷，把蒸飯的小木桶端出去。

餘晚桃把院裡桌凳擺好，對主屋高聲喊:“二郎，快來吃飯了。”

崔玉棠從屋裡出來，臉頰上還有一道草蓆的壓痕，眼睛半睜不睜的。

“真困了？”，餘晚桃給他盛了飯，“那快些吃，吃了洗漱去睡覺，明天早起進山去砍小松木拖到桑園那邊，我們搭個雞窩棚。”

崔玉棠應了一聲好，原先腦子還迷濛著，不過隨著第一口煎魚進了嘴，就漸漸清醒了，他有些驚喜:“這個燻魚幹魚肉緊實，嚼著鹹香鹹香的。”

“魚幹是這個味的，不鹹都不好儲存，你可不能貪吃，仔細夜裡頻繁起來喝水。”，餘晚桃怕他吃多了半夜被齁著。

她夾起一塊排骨進他碗裡:“這排骨燜得軟爛，多吃這個。”

“謝謝阿桃。”，崔玉棠也給她夾了一塊。

小細柳坐旁邊看著，臉上笑意很深，也不橫進這小夫妻的相處裡，自顧自吃著飯。

自從來了餘家幫工後，頓頓都能吃飽，也不用再提心吊膽地過活著，這日子再沒有更好的了。

夜裡各洗漱完躺床上，覆上燈罩的蠟燭在房中散著昏黃的光，照得人影斜斜，窗臺處的夜風縷縷而來，帶著沁人心脾的涼意，吹散了屋內的悶熱。

崔玉棠張著雙臂，趴在枕頭上，扭頭對餘晚桃有些可憐的說:“阿桃，我肩膀被竹筐壓了一日，痠疼得緊。”

餘晚桃去木櫃裡翻出藥油，示意他把裡衣脫了。

崔玉棠紅著臉，飛快脫了裡衣。

餘晚桃把藥油倒在手心裡搓熱了，才覆到他肩膀處輕輕揉按著，低頭時長長的頭發傾到身前，發梢擦過崔玉棠的眼睛，嘴唇，他悄悄吹了口氣，將那縷發梢吹得來回飄動，注意力卻全在肩膀上。

“回頭在竹筐兩條帶上縫一層厚布，揹著不那麼勒肉。”

餘晚桃給他兩邊肩膀都搓了藥油，起身去洗手，回來時順便吹熄了燭火，關上窗戶。

屋裡一下暗了，她摸黑上床，想著明日要做的事，很快沉入夢鄉。

……

搭雞窩棚這事還是小細柳在行，餘晚桃就在旁協助，桑園裡不缺空地，雞窩棚的位置就定在桑園最裡側，二十隻小雞崽長大之後還是挺佔地方的，雞窩棚就得搭寬些。

小細柳幹活很利索，搭起棚架來也嫻熟，兩人配合著一個遞木條和竹篾，一個負責固定，崔玉棠則跑了幾趟山，去砍小松木和竹子。

“要不要用泥磚砌一個喂雞槽？”，餘晚桃直起腰來大喘氣，被熱得頭腦昏昏的。

小細柳擦著汗，利落道:“不用，砌泥磚可得花錢，散養雞讓它們自己在園裡找吃的就行，我們就砍兩根粗竹，取了節子固定到籬笆邊，平時剩飯剩菜爛菜葉啥的直接用潲水桶裝過來往裡倒就成了。”