第四十章 滷味三劍客(第2/2頁)

“洗好了，先生。就在那個盆子裡，雞鴨鵝是分開放的！”小傢伙在一旁應聲道。

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大鍋裡的滷汁不停地翻騰著，鍋裡的三隻溫泉鵝隨著長勺的攪動也在不停地翻滾著，一陣陣滷汁的濃香不斷地刺激著大夥兒的嗅覺神經。

“高湯，好香啊！能不能開大火煮快點啊，我現在就想吃了！”歐胖子大聲催促著。

“大你個頭，心急吃不了熱豆腐，這是能急的嗎？去把那邊的三隻鴨五隻雞給我提過來！”高湯沒好氣地衝著歐胖子說，讓他去把雞鴨提過來。

趁著歐胖子去提跳水鴨和掘地雞的功夫，高湯繼續向阿爾弗雷多和奧斯卡講課，突然他發現雷耶斯也聽的津津有味；

“雷耶斯，你對這個也有興趣？”

“當然，我的母親是鋼鐵堡有名的大廚，你之前吃的肉條就是出自她的手，另外她的炭烤鮰魚餡餅可是非常出名的！”雷耶斯說起自己的母親，臉上洋溢著濃濃的溫情和崇拜。

“呃，矮人也喜歡烹飪？你們不是喜歡打鐵、工程什麼之類的麼？”高湯好奇地問了一句。

“哈哈，我們矮人裡也有不少烹飪大廚，還有種植大師，釀酒大師，偉大的先驅者霍金斯·鐵錘說過，創造來源於生活！”雷耶斯的目光突然爆發出一陣狂熱。

“呃，這話很有道理！”高湯稱讚了一句，又繼續說道。

“嗯，繼續說這個滷味吧！滷水鴨和滷水雞其實都差不多一樣的步驟，鴨子的話大概也是煮二十分鐘就差不多了，如果是沒煮透的鴨子就需要至少一個小時的時間，怎麼看鴨子有沒有熟透呢，用這個鐵籤，如果能輕易戳穿鴨腿就說明熟透了；至於雞的話也差不多是十五到二十分鐘！”

一邊說著一邊繼續用長勺在鍋裡攪拌幾下，高湯轉頭看向阿爾弗雷多和奧斯卡；

“你們倆想試試嗎？一會雞和鴨要分開熬製，鴨繼續在這個鍋裡煮，雞的話在另一個鍋裡煮，你們倆可以挑一個鍋試試，就當練練手吧！”

“先生，真的可以嗎？”奧斯卡憨聲問道，小眼睛裡閃爍著躍躍欲試的光芒。

“先生，我選滷水！”阿爾弗雷多的大眼睛咕嚕轉了一圈，隨後望著那口沒放辣椒的滷汁大鍋說道。

“嗯，可以！那奧斯卡，你就繼續在這個鍋裡做滷水鴨吧！記住喔，全部做完了以後要撇掉表面那一層浮油，等滷汁冷了以後就連鍋一起搬到冷藏室裡放著。”

高湯樂呵呵地安排了一下，末了補充了一句；有人幫忙打下手就是好啊！

“高湯，你這三道滷味叫什麼啊？”把提過來的三隻跳水鴨五隻掘地雞往檯面上一丟，微喘著氣的歐陸問道。

“嘿嘿，我叫它們‘滷味三劍客’！”似乎想起了什麼，高湯朝著奧斯卡喊了一句。

“奧斯卡，一會煮完了滷水鴨記得把那些鵝腸鴨腸雞腸什麼的分別放到鍋裡煮一下，腸子水滾了過一下就行了，十五秒的樣子！其他的就煮久點，腸子容易熟一些。”

“哦，好的，先生！”奧斯卡一邊撈起滷水鵝一邊應了一句。

“先生，那這些弄完了之後該幹嘛？”阿爾弗雷多擺弄著檯面上的五隻雞，回頭問了一句，

“嗯，弄好了就放著等它們冷了再說，滷汁那邊就關火等冷了再搬到冷藏室去！”

“好的，先生！”

高湯摸著下巴想了想，邊說著邊往躺椅那邊走去，歐胖子和雷耶斯緊跟其後；

望著雷耶斯躺在不知道什麼時候做好的新躺椅上，某人兩眼放光地問了一句。

“雷耶斯，你什麼時候做的？”

“就剛才呀！”

“那就是製作簡單咯！能不能批次製作？”

“這個，應該沒問題！”

“嘿嘿……”

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