第二十一章 勝負(第2/2頁)

“真是一個奇怪的人，這樣來去匆匆，那他此行的目的又是什麼呢？難道就僅僅是要讓北京廚界難堪嗎？”

“那恐怕只有他自己才知道了。”面對徐麗婕的這個問題，姜山也只能兩手一攤，做了個無可奉告的表情。

“嗯……”沈飛摸著下巴，沉吟了片刻，問姜山：“你這次到揚州，就是為了找到這個‘一刀鮮’的傳人，為你父親報仇？”

“報仇也談不上。只是按我父親的說法，我們倆都是各自家族中百年難遇的烹飪天才，既然生活在同一個時代，如果不分個勝負，實在是太可惜了。”

“那你有把握贏他嗎？”徐麗婕問道。

姜山沒有正面回答，只是淡淡說了句：“越沒有把握的事情，我做起來就越有興趣。”

“你們之間的這場比試，可真是讓人期待啊。我簡直恨不能現在就把‘一刀鮮’找來，和你決個勝負。對了，照我看，你在這裡幹等並不是好辦法，你應該主動去找他。”徐麗婕越說越興奮，幫姜山出起了主意。

姜山無奈地笑笑：“我在揚州人生地不熟的，上哪裡去找？”

“我可以幫你啊。還有沈飛，他可是個揚州通。沈飛，你一定會幫忙的吧，對不對？”徐麗婕閃著大眼睛看著沈飛，那神情分明讓人無法拒絕。

沈飛做出一副無奈的表情，深深嘆了口氣，說道：“好吧。我只有一個條件。”

“哦？什麼條件？”姜山立刻追問。他深知，在揚州找人，如果能得到沈飛的幫助，絕對能起到事半功倍的效果。

沈飛嘿嘿一笑：“你們倆比試時做的菜，都要讓我帶回家去下酒。”

“好的，一言為定！”姜山一邊說，一邊伸出了右手。沈飛和徐麗婕對看了一眼，也各自伸出一隻手來，隨著“啪啪”兩聲清響，三隻手掌疊在了一起。

暮色漸臨，在“一笑天”酒樓內聚集了一下午的諸多揚州名廚終於散去。偌大的酒樓廳堂內，就只剩下了徐叔和淩永生師徒二人。

“師父，您覺得那個辦法可行嗎？”淩永生見徐叔總是沉默不語，忍不住開口問道。他所說的辦法，就是眾人商討了好幾個小時，最後定下來的挑戰姜山的計策。

徐叔緩緩地搖了搖頭，說：“我不知道。”

“您是對朱大廚、李大廚或者金大廚的技藝不放心嗎？”

“不。”徐叔毫不猶豫地說道，“朱曉華的選料本事、李冬的刀功、金宜英的火候掌控能力均已登峰造極，不僅在揚州城內首屈一指，即便是放眼天下，相信也沒人能在這幾個單項技藝中戰勝他們。”

“您是覺得選定的菜餚不理想，無法同時發揮這三個人的特長？”

“也不是。‘大煮幹絲’不僅是淮揚名菜，而且在烹製時，對選料、到刀功和火候的要求都非常高，用這道菜和姜山比試，再合適不過了。”

“那您在擔心什麼呢？”淩永生看起來是非得打破砂鍋問到底了。

徐叔再次搖了搖頭，他也不知道自己在擔心什麼，這個計劃至少從表面上看起來是無懈可擊的。

姜山向揚州廚界下了戰書，其中並沒有限定要一對一的單條。朱曉華、李冬、金宜英，他們的綜合廚藝與姜山相比雖然相差甚遠，但在各自專長的技藝上，卻絕對是廚界頂尖的水平。如果他們聯手，在烹飪一道菜餚時分別操作自己最拿手的環節，以此方法與姜山一博，會是怎樣的結果呢？

這就好比學生高考，最終的狀元自然是總分最高的那位。但各門的單科第一往往另有他人。把各門的單科最高分相加，這樣的總分只怕是高考狀元也會覺得高不可攀。

用這種方法對付姜山雖然有些勝之不武，但對於一個賭局來說，獲勝才是最重要的。

不知為什麼，徐叔卻心中總覺得有些不妥。他隱隱感到，這方法中有個大大的漏洞，可漏洞到底在哪裡，他又說不上來。