第103章 秘密(第1/2頁)

既然說了要露一手，豆腐又是他們帶來的，老爺子要展示才藝，必定是要拿豆腐開刀的。

再上來的是一份黃豆瓣炒細粉，油光錚亮的粉條，翠綠的韭菜點綴，看著就下飯。

蕭落慄看到的第一道肉菜是大肘子，要知道在外吃飯，很少有人點這麼硬的菜。

肘子的外皮燉的酥軟，筷子碰到就會裂開，內裡的瘦肉也很入味。

肥而不膩，滋味一絕。

緊隨其後的是一道冷盤，本該第一個上桌的菜，因為被跑堂小弟遺忘在櫃檯，不過現在上來也恰好解膩。

“夠了夠了，我們三個人吃不了太多菜，再多該浪費了。”二叔不好意思的勸道。

錢金嶽不在意的揮手，“還有一道菜就齊了，沒多大的分量，吃的完。”

蕭落慄在一旁暗暗點頭，每道菜的味道她都嚐了一遍，除非最後一道菜很難吃，要不然真剩不了。

難吃是不可能的，不愧是老飯館，味道真的絕了。

想來也是有老祖宗留下的秘方，她感覺胃口大開，能多吃一碗米飯。

錢家飯館做的菜屬於家常系列，跟知味軒的精緻高檔相比，勝在實惠，味美價廉。

如果讓她來選的話，會更喜歡來錢家飯館，無他，這裡給人的感覺更自在。

“快嚐嚐。”

最後一道菜上桌，帶著辛辣刺鼻的味道，蕭落慄連忙看去，只見大盆的水煮魚，沸騰的熱油下面是通紅的辣椒和麻椒。

刺溜一下，蕭落慄好險才忍住沒有流口水。

“真香，早就聽說鎮上有家老飯館做菜特別好，今天一見果然沒錯。”二叔真性情的誇讚。

蕭落慄附和的點頭，已經沒辦法開口說話了。

錢金嶽聽得通體舒坦，面上端的嚴肅，內裡也就是個老小孩。

“快趁熱吃，吃完再說。”錢金嶽說完喊人送來一桶米飯，率先拿起筷子開吃。

酒足飯飽，蕭落慄吃的異常滿足，心裡盤算著抽時間帶何以東一塊過來。

同為餐飲行業，吸取一下前輩的經驗也蠻好。

“怎麼樣，還能入口吧？”老爺子謙虛的開口。

蕭落慄點頭，“太能了，手藝沒的說。”

她常年不在老家，不知道錢家飯館還算正常，怎麼看二叔的架勢，也像是第一次過來。

蕭落慄把疑惑壓在了心底，沒有當著老爺子的面問。

“那現在，猜哪道菜是我做的，已經有結果了吧？”錢金嶽。

她喝茶潤嗓子的動作一頓，剛才吃的太嗨，把這件事忘得一點也沒有了。

“我得斟酌斟酌。”蕭落慄。

“不著急。”錢金嶽。

蕭落慄也沒讓人等太久，心裡回味著剛才吃菜的口感，開始用排除法。

水煮魚鐵定不是老爺子做的，熱油都是現澆，時間上來不及。

大肘子是提前悶好的，也不是。

那剩下的只有麻婆豆腐，豆瓣粉條和冷盤。

蕭落慄認定麻婆豆腐肯定是有的，那隻剩下粉條和冷盤。

粉條裡有澱粉，出鍋後很容易粘連在一塊，只能快速上桌，從時間上來看，是老爺子做的可能性非常的大。

她準備賭一把，“大肘子不是，水煮魚不是，豆瓣粉條。。”

錢金嶽屏息看過來，眼神微動。