☆、美食與刀(第1/2頁)

最後一天的比賽要求選手們用特定的食材做出一桌晚宴來。

這對蘇琴不算太難，難的是所有東西都沒法提前準備。尤其是他喜歡熬上幾天的湯底，在比賽時間內完全不夠他發揮。

不過這只是小問題，還不足以難倒蘇琴，他站在屬於自己的灶臺前，等著主持人說出比賽要求。

主持人是一名著名的美食節目主持人，迄今為止已經拍攝過許許多多受人喜愛的節目，他常年和團隊一起遊歷天下美食，這次被邀請來參加廚師比賽，他覺得十分榮幸，畢竟主持人在品嘗菜品時也會嘗到一口。他找著提示卡上的要求念著：“天上飛的，地上跑的，水裡遊的，各至少用到兩種。”

就比如天上飛的，也就是禽類，你要從鴿子、雞、鴨又或是其他鳥類中用到兩種以上。

蘇琴在臺下挑了挑眉毛，臉上出現了迷茫的神色：這也算條件...他轉頭看了看不少廚師，發現他們或多或少都露出了困擾的神色。

這次的比賽，對廚師的年齡有著規定，按照規定，只有小於三十五歲的廚師才能參加此次比賽，畢竟如果不設年齡，怎麼不幹脆讓各國的名家大師親自下場比賽？沒有規定條件，就會失去比賽的意義。而此次的比賽中，大部分的廚師都對這次的要求感到棘手。

畢竟不是所有國家都像華夏一樣，對於食物抱有著強烈的探索精神和進取心，對於許多國家來說，做一頓宴席用到的食材是固定的，即便隨之時間的流逝，不斷有新的菜品出現，但說到做宴席，大部分人都會依照傳統去做。

特別是這些青年俊才的廚師們，他們大部分剛剛升上廚師長的職位，還沒有太多自己的得意作品或者是特色菜，在製作宴席時，仍然保留著過去的傳統做法，而這樣的傳統此時就遇到了麻煩。

在這方面，走野路子出名，這輩子從小沒有拜入那位師門之下，攢夠錢就直接開店的蘇琴就有絕對的優勢，他掌廚經營多年，上輩子的經驗讓他這輩子的人生少走了許多的彎路。更何況，對於華夏人來說，你說做傳統宴席，是南方的宴席、還是北方的宴席？是揚州菜還是蘇州菜？歷史上對事物浩瀚的記載，便是感到困擾，也是困擾選擇太多不知道從哪兒下手。

蘇琴在心裡略微整理了一下自己接下來的菜譜，就氣定神閑的拿上菜籃去食材區挑選蔬菜了。他幾乎能算是所有參賽選手中最為鎮定的一位了，

時間緊迫，他先是挑了幾只個頭較小的小雞仔，品種還不一樣，想來不同的品種混合後會有不一樣的風味，接著他挑了一口大鍋上火吊湯，時間緊迫，這湯怕是隻能小夥慢燉上個把鐘頭，也不知道裡頭的味道到時候進不進得去。

這樣不行，沒時間讓火慢慢把食物裡的鮮味逼出來，得藉助外力才行。蘇琴拿起刀，起勢時手腕上提，刀刃在上頭白熾燈的照耀下泛著刺眼的光芒，此時的刀又回到了蘇琴最為熟悉的重量——他擁有的全世界的重量上，他運氣刀法，手速極快，旁人只看到那銀白色的光芒快如閃電，劃出一道道線條，仿若一副畫。

不遠的觀眾席上有不少人是第一次來現場觀看比賽，見蘇琴的手法，紛紛發出驚呼和贊美，對於他的技法大為贊賞。

人們的視線都集中在刀光的線條之上，等反應過來，蘇琴已經發處理好的雞肉丟進了鍋中，他把能熬出味道的骨頭先從肉中剃了出來，在下鍋前統統拆解細碎後才處理好也一同加入鍋中。纖長有力的手指像是女巫熬煮魔藥的法杖，人們還沒回過神他往湯裡都加了些什麼，鍋就蓋了上去。

他已經打算好了，兩盤冷菜、四盤熱菜、兩盤大菜、一盤甜點，在華夏，九乃極數，既然是做簡易的宴席，自然得照著這個標準來。最重要的湯已經燉上了，他又開始往食材區走去挑選食材，這次大部分選手都已經有了自己的決斷，食材區裡也多出了不少人。

櫻花國的廚師前田先生看見蘇琴走了過來，連忙用不是很標準的普通話道：“你的刀工，很厲害！”

蘇琴抬頭看了他一眼，哦，就是那個一把刀不夠，需要十幾把刀才能做一道菜的前田先生。蘇琴對於國家沒有什麼概念，也不知道櫻花國的文化和自己國家有多麼的相近，他想起前田先生在做菜前對刀極為愛惜的做法，對對方的印象倒是不錯，他笑了笑，兩個酒窩淺淺的露出來，看起來有點兒靦腆又不失豪爽，“哦，謝謝你！前田先生，你也很厲害。”反正他是不敢帶十幾把刀出來比賽，否則腿都會被唐甜恬打斷，在這方面，他的確是十分佩服前田先生。

不說話的蘇琴即便外表看上去是一位瘦弱的文人，可他偶爾不注意時流露出的血腥氣，拿起菜刀時眼裡閃爍著的駭人光芒，都讓他十分不好接近。其實讓前田先生忐忑異常，預賽時前田先生就注意到了蘇琴，奈何對方看起來不是很好相處，平日裡都是板著臉在做菜，好不容易鼓起勇氣和對方攀談起來，沒想到換來的是驚喜。

他剛想和對方在多交流交流，就聽見旁邊傳來一聲冷哼，兩人轉過去一看，蘇琴是完全沒認出來這是誰，畢竟無論是歐洲還是非洲，只要是一個膚色一個發色，外國人在他眼裡都長一樣。前田先生倒是知道他是鷹國的廚師天才喬治，應該是參賽選手中最小的一位了，因此做人難免有些傲氣。

這位喬治先生不知道低聲說了兩句什麼，就見前田臉色表情有點兒尷尬，完全不知道發生什麼的蘇琴卻也感受到對方來意不善，只不過是淡淡地撇了對方一眼，便禮貌和前田告別，回去繼續準備了。

廚師天才喬治彷彿一拳打在棉花裡，只覺的使出力後反而氣到了自己，頗為不得勁，他又發出一聲冷哼，轉頭走了。

他剛剛說的是，“聚集到一起的弱者。”

前田先生也有著自己的傲氣，他也學著蘇琴，冷冷看了對方一眼，那好自己需要的食材，就往回走去。

場面上□□味濃重，不遠處的攝影師都注意到這一幕，都十分熱切的拍攝下來。這是什麼！這是爆點！光看廚師做菜有什麼意思，他們更喜歡看廚師打人！

不過這個想法很快就被他們收了回去，他們看見蘇琴依舊是舉刀處理食材，此時的蘇琴由於剛剛收到挑釁，臉上的表情已經完全收了回去，他看起來不算是在生氣，卻有一種不怒自威之感，他手大開大合，大起大落，原本笨重的菜刀在他手裡變得十分乖順，他或是翻轉著刀，又或是劈砍，此時他和刀中的唐甜恬兩人心靈和一，只要他想，都不需要怎麼用力，刀就自然而然的落在了該落的位置上。等旁人回過神來，案板上的食材卻被仔仔細細的處理好了，每一份食材都精準的像是機器測量出來的一樣。