第156章 品醬(第1/2頁)

“第四關品醬，現品現答”

卡霸聲音剛落，李媚擊了一下掌，幾個服務員把好幾種醬端了上來，我一看妹的，這是我第一次見過這麼多的醬。

分別由，青醬，白醬，黃醬、紅醬，聞了一下味道還不錯。

“這裡有四種醬，你們兩個人可以自由的品嘗，再說出裡面有什麼配料，說的全面的，說的對的為勝，明白了嗎？”

“明白，多謝主管。”

“小兄弟，你先來吧姐姐要你先。”

我好不客氣的拱拱手﹕“那我就先來了，”攪拌，聞味道，然後挑了一點點品嘗了起來﹕“豆瓣醬，甜面醬，姜蔥蒜，玫瑰醬料，大料辣椒，生抽…”我一口氣說出了十幾種材料。

“確定了？”李媚沖我拋了一個媚眼。

我有點不太敢確定，沉默了一下在品嘗了一下有多說出來兩種材料，然後點頭說著﹕“我確認了，就這個的。”

“你輸了，沒有玫瑰醬，有玫瑰鹽。”

我一聽尷尬的笑了笑拱手認輸﹕“好，我認輸。”

李媚笑容如靨，伸手沖著青醬做了一個請字的手勢示意我可以繼續往下看了，我點頭來到青醬跟前。

青醬這種東西，其實在中餐中是非常少用甚至不用，更甚至的是我就根本沒吃過，遲疑了一下我還是品嘗了起來。

“幹酪，羅洛葉，橄欖油，松子，海鹽，黑胡椒，黑蒜頭，檸檬汁，花生醬…”

李媚看見我答完以後，過來攪拌了一下碗中的青醬品嘗了一下，漸漸臉色就陰沉了下來，丟拉手上的勺子﹕“你贏了。”

“多謝承讓…”

“別來這套，試試白醬。”

白醬這個詞是我今天才聽說，以前根本不知道原來醬料也有白色的，在我們傳統的印象裡，醬料就是黃醬，沒想到現在還出了一個白醬。

“以前用過嗎？”

“沒有，”我如實的回答﹕“我做的是中餐，沒有經過專業的學習，很少接觸這種東西。”

“那就好好嘗嘗。”

我還真的不敢怠慢，謹慎開始，攪拌聞，味道，品嘗，我細細的品嘗，白醬口感非常的細膩香醇，但是，能品嘗出來的東西我感覺不多。

“你要整碗把它吃完嗎？”

全場一陣鬨然大笑。

“麵粉，牛奶黃油，煉乳，白胡椒，青瓜泥，土豆泥，還有迷疊香的氣味。”

李媚抱著手走了上前攪拌攪拌了碗中的白醬，用筷子挑了一點起來品嘗了一下，突然，長長的吐了一口氣﹕?“你贏了，我沒有品嘗出有青瓜泥的味道。”

“承讓承讓，”我打心底鬆了一口氣。

“最後一個那就由姐姐先來了，”李媚直接走向旁邊的最後一個醬，紅醬，看了我一眼開始品嘗了起來。

紅醬今天也是第一次聽說，如果，不是飄過來的一股番茄的味道，打死我也不相信這個是醬，今天的比賽還真是兩人長知識了。

看來這一關不太好邁過去了。

“味道還真是不錯，像雷馬的風格，小兄弟你也過來品嘗品嘗吧。”

雷馬在一邊發出了一陣幹笑聲﹕“嘿嘿嘿嘿，是我做的，這個醬裡面都有一個神秘的食材，到目前為止你們都沒嘗出來。”