第九章 火燻肉(第2/3頁)
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挑了一顆丟進嘴裡。
“你摘的楊梅挺甜的。”
伍八一笑眯眯地道，“那是當然！吃和做，總得會一樣嘛！”
陳爾點頭。
然後把楊梅放在了身後的大石頭上，和調味品放在一起。
伍八一像突然想起了什麼事情一樣，正要問陳爾，就見陳爾默默摸出了一把匕首。
切起了豬肉。
模樣十分專注。
伍八一就往後挪了挪，問竇一通。
“他自己都摘了楊梅來做梅湯，那還叫我摘楊梅幹什麼？”
竇一通仔細想了想，他覺得，自家師傅可能只是單純地想讓她看起來沒有那麼閑而已。
可是他覺得這話他不好說，畢竟對方的體力可比他好。
於是只好道，“當飯後水果啊。”
伍八一眯起眼睛，“是這樣嗎？”
竇一通努力學習陳爾臉皮厚的模樣。
“是這樣的！”
陳爾把帶來的豬肉都切成了手掌心那麼大，比紙張還要薄一些的肉片。
切好的肉片整齊地碼放在盤子裡。
“肉片切得薄，就熟得快！”
他比劃著火坑上方的楊梅樹枝。
“因為今天還做了一道蜜煎梅湯，所以就用楊梅樹枝來阻擋煙火。還能給烤肉添一點額外的滋味。”
陳爾撿起地上的幾根細長樹枝，用匕首削去皮。
然後把豬肉片一片片地穿起來。
用小刷子刷上一層麻油。
火坑裡的柴火發出噼啪的響聲。
把旁邊看得十分專心的伍八一嚇了一跳。
陳爾就喊了一聲竇一通。
“梅湯好了，端離炭火，一分鐘後開啟蓋子，倒在碗裡晾涼，然後把冰塊取出來，敲碎，堆在梅湯碗的周圍。”
竇一通連忙照做了。
陳爾就伸出了手裡的一串肉片，直接懟進了火裡。
熱烈的火苗瘋狂地舔上薄薄的肉片。
肉片以肉眼可見的速度迅速縮小，從粉紅色變成了白色，然後肉片的邊緣微微卷起，泛起淺淺的金黃色。
“滋滋”
就見肉片上紛紛落下了晶瑩的油脂，掉落在火焰裡。
火焰就像受到了鼓舞一樣，立馬又躥高了許多。
幾乎快將整串豬肉片都包裹住。
尖尖的火苗甚至觸碰到了頂端的楊梅樹枝。
一股楊梅葉子被烤焦的氣味就比豬肉的氣味還要先散發出來。
一旁的伍八連忙吸了一口氣。