第九章 火燻肉(第1/3頁)
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陳爾從旁邊的楊梅樹上折了幾枝新鮮的小樹枝過來。
然後撥弄著燃燒的柴火。
等濃煙都散得差不多了，才把楊梅樹枝鋪在火坑上的三腳支架上。
一邊放樹枝一邊說道，“今天這道火燻肉和大家平常吃的燻肉不太一樣。”
“今天這道火燻肉，也可以稱呼為烤肉。但是，又和烤肉有點細微的不同。”
“烤肉是把肉放在烤架上，並不直接接觸火焰，而是用火焰散發出來的高溫把肉烤熟。”
“今天主播做的這道火燻肉，則是直接用豬肉去接觸火焰。”
陳爾說倒這裡停頓了一下，轉身拿起一竹筒的露水，倒入煮著梅湯的鍋裡。
梅湯已經二次沸騰了。
熱氣騰騰的，陳爾一開啟蓋子，冒著甜味的熱氣就一下子都撲在了他的臉上。
陳爾手裡的動作很快，清亮的露水立馬就注入進去。
把熱氣澆滅了一大半。
陳爾這就看清楚了鍋裡的情形。
楊梅的湯汁已經完全熬出來了。
鍋裡的梅湯呈現一種暗紅色，周圍還有絲絲熱氣在升騰。
就像深秋時節的暗夜，溫泉池邊悄然綻開一朵朵的紅蓮。
到處都是冰天雪地，只有這裡沒有寒冷，反而煙氣繚繞。
散發著溫柔妖媚的氣質。
陳爾蓋上蓋子。
轉頭交代竇一通。
“半個小時後再倒一次露水。”
然後自己就走到了還燃燒著柴火的土坑邊。
伍八一一副無所事事的模樣。
陳爾把調料和碗筷都拿出來。
又讓伍八一拿著一隻碗去舀井水。
伍八一著急看陳爾是怎麼做火燻肉的，小腿一拔，就急忙忙地跑去舀水。
不一會兒就紅著臉跑了回來。
陳爾拿出一隻碗來裝麻油，又取出了一隻幹淨的小刷子和鹽巴、藤椒粉等調味品。
然後接過伍八一帶來的一碗水，開啟了那隻迷你冰箱。
裡面居然有個抽屜一樣的小暗格。
陳爾把水都倒進去。
然後關上了冰箱。
“咱們凍點水，等下用來冰梅湯。”
伍八一就好奇地湊了過來。
“你這冰箱真有意思，我都沒見過。”
陳爾暗自道，沒見過就是對了，這可是系統提供的黑科技廚房用品。
“你從哪裡搞來？”伍八一眨了眨眼睛。
陳爾一本正經地道，“祖傳的。”
伍八一頓時瞪大了雙眼。
陳爾就拿起了伍八一摘來的那碗楊梅。