第九十章 純屬巧合(第1/2頁)
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陳爾拿起一顆碧綠色的竹實在手心裡掂了掂,“今天我也是第一次接觸竹實這種特殊的食材,所以,咱們就選擇一種特殊的烹飪方法。”
竹實說到底也算是一種水果,只是竹實和其他水果不同,竹實的甜味不夠,水分也不算很充足。
生吃的話會略有澀口,但是經過烹飪之後,不僅能消除竹實澀口的口感,還能增添果實的香氣。所以,竹實是一種非常適合烹飪的水果。
水果常見的烹飪方法有清蒸、熬羹、做甜點,或者作為一些大菜的配料。
陳爾笑眯眯地道,“今天,主播不會做以上任何一種。”
“今天,就來做一個雙椒竹實。”
說著就從揹包裡取出了一盒用保鮮膜包裝好的青椒和紅椒。
看來是真的要用青紅辣椒來炒竹實了。
這個烹飪方法確實有點意思,沈一念她們三個馬上在心裡想象了一下辣椒炒水果是個什麼滋味,雖然感覺有點古怪,但是,她們還是忍不住在心裡默默地嚥了咽口水。
沈一念完全相信,任何奇葩的食材,奇葩的烹飪方法,只要落到了陳爾的手裡,都能夠化腐朽為神奇。
於是她們三個蹲在旁邊,眼睛眨也不眨地盯著陳爾看。
陳爾先把青椒紅椒洗幹淨,然後去蒂去尾,用刀斜切成細絲。
竹實也是一樣,洗幹淨後去蒂去尾,切成薄片。
陳爾刀工很好,手速也快,幾乎是一眨眼的功夫就把兩樣食材給切好了。
李殊月和李殊星看得十分入神,連拍手叫好都給忘了。
平常她們也在電視上看過這麼好的刀工,但是,那畢竟還隔著一個螢幕,看得不夠近,不夠清楚。
但是眼前這回可不一樣。現在她們蹲在陳爾面前,是把陳爾的動作看得清清楚楚,明明白白。甚至就連陳爾下刀時,刀片上閃過的銀光,她們都捕捉到了。這可比看電視節目震撼多了。
而且,陳爾的刀工確實很出色。
陳爾切好了食材,便拿出兩只盤子,將竹實和辣椒絲分別裝好。
李殊星抬頭問陳爾,“等下,我們就吃這個嗎?”
她似乎對這個份量耿耿於懷。
陳爾打量了她一眼,那細小的胳膊,窄窄的腰圍,能裝下多少東西?
“不急,咱們有面粉。”
說著,陳爾就從揹包裡拿出一小袋麵粉出來,倒進一隻大碗裡,開始加水,揉麵。
不一會兒,就揉好了一個大面團。
然後陳爾再從揹包裡拿出了一隻平底鍋。
在地上挖出一個火坑後,搬來兩塊石頭將火坑圍起來,就開始點火,架鍋了。
這一系列動作簡直做得行雲流水,看得李殊月和李殊星一陣目瞪口呆。
她們兩個實在是搞不明白,就陳爾揹著的那個小揹包,還不夠她們兩裝十包薯片,怎麼就能裝得下這麼多東西?
“姐,難道他是小叮當來著?”李殊星低聲問李殊月。
李殊月認真地看了眼陳爾,“屁,他根本不是小叮當,他是千手觀音。”
陳爾此時的注意力全在自己的平底鍋上面。
“現在,主播我要先攤幾個大餅,等下咱們就有主食吃了。”
陳爾捏下一個小面團,先在掌心搓圓,然後壓扁成餅形。再用小毛刷在白色面餅的兩面都刷上一層薄薄的蜂蜜。
“今天這個面餅呢,是等下用來搭配著雙椒竹實吃的,所以口味要盡量的清淡,不要有油鹽的味道。”