第十五章 紅燒肉丸子(第1/2頁)

陳爾用筷子把醃製好的楓葉一片一片地夾進裝滿麵糊的大碗裡。

然後等平底鍋裡的油香一出來，就馬上把楓葉夾進去放著。

裹了麵糊的楓葉變作雪白，在黃澄澄的油鍋裡冒出一個又一個的油泡泡。

楓葉的邊緣油花“滋滋”，好像是水池中金魚翻滾遊走時擊打出來的小浪花。

小池梨奈在旁邊忍不住伸長了脖子，使勁兒地嗅著空氣中的香氣。

楓葉的氣味從剛開始的微涼慢慢變作溫熱，葉子中鹽漬的味道也在一點一點地散發出幽幽的甜香。

好像是從葉子裡突然冒出了濕漉漉的蜜糖。

空氣中的香氣變得又甜又鹹。

陳爾托起一隻雪白色的瓷盤，慢騰騰地用筷子吧炸好的楓葉夾出鍋。

炸好的楓葉變得有些堅硬，用筷子夾起來的時候不必小心翼翼。

陳爾手中的筷子靠在鍋的邊緣，輕輕晃了兩下。

筷子上夾著的楓葉就在平地鍋的邊緣部分輕輕敲擊了幾下，發出微微的脆響。

從鍋裡帶出來的油就順著楓葉上的稜角重新流回了鍋裡。

陳爾夾著炸好的楓葉放進白色的瓷盤。

楓葉上還殘留著油光，躺在白色瓷盤裡的時候就像雪地裡落下的楓葉被陽光照拂著。

炸楓葉的過程並不麻煩，不一會兒陳爾就把楓葉都炸好了。

足足裝了兩大盤。

小池梨奈在旁邊看著，覺得自己的口水都要忍不住流出來了。

只好不停地吸著香氣，然後說，“好香好香……”

陳爾覺得她這個模樣挺逗，“你沒吃過紅葉天婦羅嗎？”

小池梨奈用力點頭，然後又搖頭。

“吃過啊，但是以前吃的，都沒有今天的香！”

陳爾笑著說道，“那就希望這個紅葉天婦羅的味道和它的香氣一樣好。”

陳爾把炸好的紅葉天婦羅端起來放在一旁。

“剛剛做的炸楓葉，只能是小吃甜點。咱們還需要再多做一些菜。”

陳爾想，既然現在是秋天，紅葉天婦羅又是楓葉做的。

不如就以楓葉作為今天的主題，等下做的美食都以楓葉為主要材料。

楓葉能做什麼好吃的呢？

陳爾在來島國之前，就已經認真地想過這個問題了。

做菜之前，首先要做的當然就是飯。

用楓葉做飯，那就簡單多了，畢竟陳爾之前用過荷葉做飯，楓葉也差不多是這個用途。

陳爾把新鮮楓葉清洗幹淨，然後整齊地鋪在蒸籠裡，再將淘洗幹淨的大米放進去，鋪在楓葉上。

然後就像做荷葉飯一樣直接蒸就是了。

接下來還要做幾道小菜，做的時間就比較長了，陳爾先用新鮮楓葉蒸出楓露。

再用煮上一鍋豆腐白菜湯，湯煮好後，點入楓露，湯色清淡，透明優勝清溪流水，湯中又自帶一股楓葉清香，沁人心脾。