第80章 魏晉南北朝的擼串？(第2/3頁)
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就把貼滿烤肉的竹筒從烤架上抬了起來。
手裡的水果刀輕輕一斜，貼著竹筒挑起一片烤肉就丟進了早已準備好的盤子裡。
把烤肉都取下來後，再用筷子把竹筒內部的竹筍取出來。
竹筍切得薄如紙張，經過剛剛的炙烤，現在也差不多熟了。
陳爾把竹筍放在烤肉上，每一片烤肉放上兩三片竹筍。
然後將用過的竹筒放在一旁，示意大家拿烤肉吃。
金長松連忙就伸出手去抓起一片烤肉，和著竹筍，三兩下就吃下了肚子。
燙得他呲牙咧嘴，卻也吃得一臉心滿意足。
三個人都吃得不亦樂乎，直到盤子裡剩下最後一片烤肉。
陳爾才伸出手去拿起來自己吃。
烤肉現在還有些微微的燙嘴。
陳爾把烤肉包著竹筍捲起來，先咬了一口。
烤肉很鮮嫩，鵝肉較肥，本身的油脂在烤架上的時候就被烤出一些來了。
所以，就算陳爾事先沒有在鵝肉上新增任何調料，吃起來依然很嫩滑，並沒有太幹。
反而因為烤肉分泌出了自身的油脂，而讓這片烤肉的口感更佳，肉香十足。
而用竹筒烤肉，不僅讓烤肉增添了幾分獨特的竹子清香，而且還免去了燒烤帶來的煙火氣息，吃起來香氣更加迷人。
至於剛剛新增在烤肉上蛋清，就更是神來之筆。
金長松微眯起雙眼，似乎是在回味。
“我吃下烤肉，才知道陳師傅為什麼要加蛋清……”
“蛋清包裹著烤肉，不禁杜絕了煙火的氣息，還保護了烤肉遠離炭火的高溫，就像給烤肉加了一個溫柔的罩子，既能傳遞溫度，又能確保烤肉不會被烤焦，實在是妙……”
陳爾笑了笑，拿出一隻新的竹筒，接著烤肉。
“為了不破壞烤肉的口感，用過的竹筒是不建議再次使用的。”
接下來的時間裡，就是陳爾不停地烤肉，他們三人不停地吃。
直到把兩大碗的鵝肉和竹筍全部吃完，三人也吃得滿嘴流油。
金長松拍了拍肚子，示意自己的肚子還有空地。
陳爾看了他一眼，“再吃多了就沒意思了，物以稀為貴。”
吃飽的人坐著休息。
陳爾就把沒用完的蛋黃和蛋清全都倒進竹筒裡，然後撒上點鹽巴。
直接放在炭火堆裡烤。
“這就是名副其實的烤蛋。”
“不能浪費食物……”