第80章 魏晉南北朝的擼串？(第1/3頁)
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回去的路上就連半隻蚊子的影子都沒看見，更別說蛇了。
陳爾把兩只玻璃碗放在火坑的旁邊。
碗裡裝滿了切成薄片的鵝肉和竹筍。
沈一念幫忙點燃了坑裡的炭火。
陳爾又從包裡摸出幾只雞蛋交給竇一通，“蛋黃和蛋清分開。”
他則把切好的竹筍片挨個放進削好皮的竹筒裡。
再把鵝肉貼在竹筒上，再將竹筒架在支架上。
“今天這道美食是燒烤，名字叫做‘筒炙’。”
“顧名思義，就是在竹筒上燒烤的意思。”
陳爾仔細地把一片片鵝肉貼放在竹筒上。
竇一通把蛋清和蛋黃分別裝在兩只小碗裡。
炭火的溫度慢慢上來了。
削了皮的竹子，在炭火的炙烤下率先發出了陣陣清香。
金長松忍不住探過腦袋來。
就見竹筒上貼著的一層薄薄的鵝肉在慢慢變成白色。
同時散發出了陣陣肉香。
這是一種十分純粹的香味。
只有被火焰慢慢炙烤成熟的肉香，夾雜著淡淡的竹子的清香。
除此之外，沒有任何多餘的氣味。
眾人只能看見滿眼的白花花的烤肉。
肉香四散開來，就像一片汪洋大海，濃鬱而無盡。
陳爾拿起刷子，迅速地把蛋清刷在烤肉上。
蛋清一沾到烤肉，就在炭火的作用下馬上變了個模樣。
慢慢地在烤肉表面鼓起白白的身體，然後變厚。
散發出幹淨的蛋香。
蛋清的香氣不像蛋黃，有那麼重的腥氣，反而有種很淡很淡的蛋香。
然後烤肉的邊緣就起了一層淺淺的金黃色焦圈。
不知道是蛋清還是鵝肉。
烤肉的香氣和蛋清的香氣一齊升起，使勁地往鼻子裡鑽。
金長松差一點就控制不住自己的手。
陳爾拿出一小瓶鹽巴，均勻地灑在烤肉上。