第23章 看看他那粗壯的腰和大腿(第2/3頁)
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陳爾便也丟了一顆給他，然後把洗幹淨的棗子放進鍋裡煮。
“棗子要單獨煮一會兒，先煮熟了，再剔除棗核。”
趁著煮棗子的時間，陳爾轉身拿出了一盒麵粉，開始揉麵。
陳爾現在對於揉麵已經很是熟練了，手掌帶著雪白的面團在砧板上來回推揉，就像打太極一樣，不消一會兒，面團就成型了。
他開啟灶臺，大火燒開一鍋水，一手握著面團，一手拿著菜刀。
就見面團以肉眼可見的速度迅速縮小，而成片的面片就像雪花一樣飛撲進鍋裡，先是下沉，然後又慢慢漂浮上來。
鏡頭推近一看，甚至每一片面片的大小都是一模一樣的，可見其刀工的深厚。
等手裡的面團削完了，陳爾才取過大漏勺，在鍋裡來回蕩了三次，然後就一勺子把面片全部打撈了起來，丟進一旁早已準備好的涼水裡。
朱榮在後邊探著腦袋道，“這是在做刀削麵？”
陳爾搖頭。
取出桃花蜂蜜，倒入一小半在另一隻紫砂鍋裡，將底鋪滿，倒入面片，然後再鋪上一層蜂蜜。
蓋上蓋子，開小火。
朱榮驚道，“陳老濕！你忘了加水！”
陳爾擺手，“不用加水。”
他解釋道，“這道菜名字叫做甜雪，用蜂蜜慢火燒炙面片而成。加入水反而會失去味道。”
這時，灶上的馬牙棗就散發出了香氣。
棗子的氣味清甜，因為馬牙棗的含糖量很高的原因，一開啟蓋子，鍋裡的棗糊就散發出了甜如蜜糖的香氣。
彷彿就連飄散的香氣上頭都灑了糖，讓人忍不住要張嘴連那鍋裡飄出來的熱氣都一起吞下。
陳爾仔細地剔除了棗核，然後將洗幹淨的大米鋪在鍋底，再灑上一層糯米、花生、紅豆，最後倒入馬牙棗糊。
“麥芽粉的主要作用是中和味道和增加粘稠的口感，所以要在粥快煮好的時候再放。”
廚房裡一共只有三個灶臺，現在全都被佔了。
陳爾便只有先去做其他的食材。
“剛剛的三道食物都算是清淡的，現在咱們就來做一個口味稍微重一些的葷菜。”
朱榮看著他面前的幾根羊骨和一盤大腸。
“羊骨湯燉大腸？”
陳爾也不說話，直接拿來了工具，一根針管。
然後拿起一根羊大骨，用力地敲在大理石長案上，馬上就把骨頭敲成了兩截。