第23章 看看他那粗壯的腰和大腿(第1/3頁)
章節報錯
陳爾把浸泡了十分鐘左右的雞肉塊撈起來，瀝幹水。
從小世界裡帶出來的溪水果然非同凡響。
才浸泡了十來分鐘，就已經把水中的甘甜香氣均勻地染上了每一塊雞肉。
非但沒有聞到半點腥氣，甚至還能嗅到來自溪水的清新。
“主播要做的第一道菜，名字叫做仙人臠。”
“需要的食材只有兩樣，鮮牛奶和雞肉。”
“因為這道菜的秘訣就是鮮嫩與香甜，所以雞肉不能經過任何的二次加工。那麼我們要怎麼樣祛除雞肉的血腥氣呢。”
“主播這裡有一個好辦法。用清冽的涼水進行浸泡。最好是山泉水或者井水。如果水是能夠回甘的好水，那就更好了。”
陳爾將雞肉塊放進紫砂鍋裡，然後注入鮮牛奶。
小火慢燉。
紫砂是燉菜的首選材料，紫砂不僅受熱均勻，更富含微量元素，是補身體的好廚具。
“燉菜的過程有一個忌諱，絕對不能在關火之前開啟蓋子。”
“一旦開啟了蓋子，煙火的氣息就會進入食物裡，破壞口感。”
因為這道菜需要的時間很長，陳爾便開始準備第二道菜。
一道完整的宴席，不僅要葷素搭配，還要同時具備，甜點、冷菜、熱菜、看菜、羹湯等。
陳爾要準備的第二道食物就是甜點。
“第二道菜，名字叫做長生粥。是開席前的墊肚甜點。”
將需要的食材一一挑選出來。
分別是：花生，糯米，大米、馬牙棗、小麥粉、紅豆。
陳爾拿起一顆馬牙棗。
“這是馬牙棗，又稱子彈頭棗、bj馬牙棗、美人指。”
“馬牙棗一般呈現長錐形至長卵形，下圓上尖，上部歪向一側，因形似馬牙而得名。”
陳爾沒見過馬的牙齒，他覺得自己手裡的這顆馬牙棗更像女孩子的指尖，纖細嬌嫩。
他丟了一顆馬牙棗進嘴裡嘗了嘗。
然後點頭道，“果肉緊致細嫩，多汁香甜，確實很適合拿來煮粥。就是脆了點，估計得多熬煮一些時間才能煮爛。”
俗話說：“每日三顆棗，一生都不老”。
陳爾便又丟了一顆棗子進嘴裡。
朱榮在一邊眼巴巴看著。