第33章 茍家宴席·中(第1/3頁)
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陳爾取出碧色的瓷盤裝好出鍋的田雞。
竇一通就遞過切好的雞肉、鹿肉和一些配料。
灶臺上的爐火被開到最大，熱油一下鍋就馬上冒出了輕煙。
陳爾抬手抓起盤子裡的姜蒜、幹辣椒和藤椒。
一股腦全倒進鍋裡，鍋裡立馬發出了“滋滋”的響聲，就像要炸開鍋一樣。
陳爾手裡的鍋鏟飛快地上下鏟了幾下，鍋裡就散發出了濃烈的香氣。
竇一通在後邊嗅了嗅，沒錯，這是又濃又烈的香氣。
姜蒜、幹辣椒、藤椒這些調料都是味道重刺激性強的調味品，此刻用熱鍋滾油爆炒，香味就散發得更加厲害了。
又熱又烈，就像幹柴遇上了烈火，一發不可收拾。
竇一通站在後邊聞著這味道不僅不覺得嗆人，反而無比的振奮。
就像在大夏天的夜晚裡坐在通風口吃上一頓熱辣辣的火鍋一樣，又辣又烈，出了心頭的一頓悶氣，酣暢淋漓。
陳爾見香味出來了，便快速抄起旁邊的鹿肉和雞肉，一起倒進鍋裡。
新鮮的嫩肉遇上了炒得酥香的配料和滾燙的熱油。
再用大鍋鏟來回幾次翻炒，那鮮香氣味可就再也擋不住了。
竇一通連忙伸長了脖子要看。
身後就傳來了腳步聲。
回頭一看，卻是茍家的管家就帶著幾個人過來了。
管家還沒說話，陳爾就用力顛了兩下手裡的大鐵鍋。
然後將熱騰騰的炒菜鏟出了鍋，裝在雪白的瓷盤裡。
管家身後還跟著幾個端菜的傭人，一聞到這味道，頓時露出了陶醉的神情。
眼神都控制不住地往陳爾手裡的那盤菜上瞟。
只差沒把口水給流了下來。
竇一通在一旁暗自發笑。
管家就輕輕咳嗽了一聲，示意那些人回神。
然後和陳爾攀談，“陳師傅這是做好了？”
陳爾點頭，“一共十六道菜品，已經全部做好了。”
然後挨個說出菜名，讓管家記住，免得等下客人問起。
“等下先上熱菜，熱菜吃完，再上冷菜，然後是甜品。”
“熱菜有8道：仙人臠、甘露羹、金銀夾花平截、湯浴秀丸、雪嬰兒、光明蝦炙、小天酥、古樓子。”
“冷菜有6道：金齏玉膾、鏤金龍鳳蟹、涼拌銀條、緋羊、丁子香淋膾、清涼碎。”