第11章 油炸水母絲(第2/2頁)
章節報錯
“……”
陳爾把油炸水母絲擺在餐桌上，然後取出一隻小碟子海蝦和一瓶醋。
“炸水母肉絲和兩種醋配合在一起吃是最好的。”
“五辣肉醋或蝦醋蘸。”
“五辣肉醋，就是需要選擇五種帶著辛辣氣味的香料和豬肉條一起入鍋炒熟，然後用醋醃製。”
“蝦醋就是把蝦子炸出蝦油，然後和醋混合在一起，可以隨時取用。”
他將鐵鍋再次燒熱，放入清油和蝦子一起煸炒。
先大火再中火。
“五辣肉醋的製作太過麻煩，我們今天就選擇製作方法比較簡單的蝦醋。”
等蝦醋做好了，油炸水母絲也沒有剛出鍋那麼燙了。
陳爾坐在餐桌前，夾起一筷子水母絲，輕輕在蝦醋碟子裡蘸了蘸。
卻沒有馬上常常味道，而是湊到了鏡頭面前。
“我去，陳老濕又來了。”
“陳老濕請自重！我像是那種隨隨便便的人嗎！”
“拿走！我不次！”
“我只是讓你們看看，沒想讓你們吃。”陳爾把水母肉絲放進嘴裡。
頓時就連話也說不出來了。
他只顧咀嚼著嘴裡的水母肉，雙眼微眯，似乎是在思考又像是在沉醉。
“鮮美，原來水母肉，居然是這個味道！一點都不遜色於其他海鮮！”
良久，陳爾才從美味中回味過來。
“因為水母一直生活在海底，體內飽含最純淨的海水，所以這水母肉也自帶一股海水的氣息，淡淡的鹹味，又鮮又純淨。”
“水母肉質嫩滑q彈。入油鍋炸的時間剛剛好，既炸出了油香，又保留了水母自身的口感。”
他贊嘆道，“輕輕咬下去，水母肉絲甚至會微微彈起，觸碰你的牙齒，外層香而不焦，內裡鮮滑。”
“真是美味。”
一時間彈幕裡刷滿了各種流淚的表情或者流口水的表情。
“跪求陳老濕別說了……”
“還有什麼比能看不能吃更痛苦！”
“我為什麼要點開這個直播間，我為什麼要留下來看一個主播吃油炸水母！更特喵奇葩的是，我為什麼要流口水……”
陳爾滿臉享受地將一盤油炸水母吃個精光，然後意猶未盡地咂了咂舌頭。
“蝦醋和水母果然是絕配！”
“蝦油的香味和醋的酸味，於嫩滑的水母肉發出了完美絕倫的碰撞！”
“又香又鮮，又嫩又滑。香中帶鮮，鮮中有酸，酸中回甘！”
陳爾站起來，擦幹淨嘴，然後對著鏡頭道，“大家有機會真的可以試一試這道油炸水母絲。絕對不會讓你們失望。”
他收拾好廚房用具，“不過，你們得小心水母的觸須。有毒。”
騎著蝸牛奔小康：“我覺得最有毒的是陳老濕做的菜，明明奇葩到不行，卻能把人饞得直流口水，然後被口水淹沒得找不著北……”
於是遠在大西洋彼岸的他，連忙轉身吩咐管家讓大廚做一道油炸水母絲。
外國管家以為自己出現了幻聽，“瓦特？”