第5章 沒聽說過就對了(第2/2頁)

豬肉燉粉條：“這複雜的過程，我已經迷醉了，陳老濕你知道你做了多久嘛，整整兩個小時……”

西瓜不是東瓜：“然而這才只準備了一半……”

晴天：“請問這道炒飯在大唐是給皇帝吃的嗎？”

不然他們實在想不出一個理由來解釋。

居然會有做法如此複雜的炒飯。

陳爾搖頭，“這道炒飯不是帝王專享，不過，我這裡倒是有一道帝王專享的炒飯，如果大家有興趣，下次可以做一做。”

說完他便取出了切好的豬肉片和羊肉片，放進另一隻蒸籠裡蒸。

為了祛除豬肉和羊肉的腥氣，需要在肉片上鋪上切好的薑片。

豬肉和羊肉都切得很薄，蒸熟的時間很快。

陳爾便利用這短短的時間準備配料。

需要用到的炒飯配料是姜、桂皮、鹽、豆豉還有香蕉。

姜和桂皮全部切絲，豆豉和鹽巴都取出來放進專門盛調料的小瓷盤裡備用，香蕉剝皮後切成小塊。

灶臺上的蒸籠裡就適宜地散發出了美妙的香氣。

豬肉和羊肉蒸熟之後散發出淡淡的白粉色，白中透著淺淺的粉色，十分可愛。

蒸好的菜脯則有一種獨特的香甜氣息。

蒸發的水分帶走了菜脯裡濃重的醃菜氣味，只留下了蘿蔔的甘甜和脆爽。

所有的配菜都在大理石長案上擺放整齊了。

陳爾將煮好的白米飯盛出來用筷子弄鬆散，以方便入味。

他心中也有些期待，這道炒飯的味道究竟如何。

“好了，同志們！接下就是見證炒飯誕生的時刻！”

騎著蝸牛奔小康：“本王早已饑渴難耐！！”

西瓜不是東瓜：“雞凍！”

豬肉燉粉條：“等了兩個多小時，終於開始炒飯了！”

心有猛虎：“來吧！拿起你的鍋鏟！”

陳爾卻嘿嘿一笑，晃著手裡的鍋鏟，看著鏡頭道，“在炒飯之前，主播要說一件事。”

眾人被炒飯拉去的注意力頓時回來了一些，紛紛問是什麼事。

陳爾就道，“我總得先介紹一下這道美食，你們好像還不知道它的名字。”

於是他在幾百萬人眼巴巴的表情裡道，“這道炒飯的名字叫做，團油飯。”

“是唐代時期，用於慶賀喜事或者慶祝新生時專程準備的美食。”

“具體的做法《四庫全書》中有記載。”

“飰以煎蝯魚、炙雞鵝、煮豬羊、雞子羮、餅、蒸脯菜、粉餈、粔籹、蕉子、姜、桂、鹽豉之屬，裝而食之是也。”

眾人聽了大半天，居然還是文言文，頓時更加暈眩了。

紛紛表示沒有聽說過‘團油飯’這個名字。

陳爾挽起袖子，對著鏡頭咧嘴笑，“沒有聽說過就對了，這樣才有意思。”

ps：咳咳，作者君在星期一要做一個小手術，估計要住院三天的時間。期間會發存稿，可能來不及看大家的留言或者互動了，請見諒哦。(__)

謝謝暴走的打賞！