第九十四章 腐竹(第1/2頁)

算著時間，作坊那邊應該在煮豆漿了，寧子柒趕回了作坊，至於王豆腐這邊的事情還要讓他自己去想通的。

“子柒，豆漿磨好了，現在怎麼辦？”一見到寧子柒張嬸兒就急著問到。

以前寧子柒還不覺得，這會兒怎麼也發現張嬸兒和範嬸兒一樣是個急性子了，不過這樣也沒什麼不好，她的能力擺在這邊了，交給她負責的這一塊她管理的很好。

“將豆漿按照一桶豆漿五桶水的比例分開裝，用粗布過濾，將豆漿瀝盡。”寧子柒上前檢視了一下情況，冷靜的指揮。

對她的話沒有人敢有任何的質疑，很快就有人按照她的吩咐找來了洗幹淨的大缸，開始進行豆漿的過濾。

因為這裡原本就是做豆腐的車間，水和灶臺大鍋都是一應俱全。

就在這邊開始瀝豆漿的時候，那邊也在寧子柒的吩咐下開始生火，按照比例兌好熱水的豆漿被倒進了並排的三個大鍋裡面。

“旺火猛燒。”

寧子柒站在灶臺後面，吩咐著燒火的人加火。

“現在我們要做的是一種新産品，我先示範一遍你們看好了，但是還是之前的那句話，作坊裡的任何事情如果被你們說出去，我不會輕饒！”

大家紛紛表示自己不會，在這裡幹活的這段時間他們都看到了美好生活的希望，按照他們的工錢每個月將近一兩銀子，一年下來差不多就有十兩，這樣的好事他們珍惜都還來不及，生怕自己做的不好被取代，又怎麼可能去做對不起寧子柒的事情呢。

這段時間寧子柒對他們也多少有了些瞭解，信任還是有的，但是適當的敲打還是非常有必要的，在等待著鍋裡豆漿燒開的時候，她又把之前的流程跟大家講了一遍。

滿滿滴，大鍋裡面豆漿開始翻滾，生出了一層白色的泡沫。

“退火降溫。”

邊說話間寧子柒手上多了一個大勺，一點一點的將豆漿上面的白色泡沫舀了出去。

三個鍋同時操作，節省了不少等待時間，等到三個鍋裡面白色的泡沫全都被清理幹淨的時候，第一個鍋的漿面已經自然結成了一層薄膜。

寧子柒低頭仔細看了看，時間剛好。

轉身找來一把幹淨的剪刀和一塊長竹片，首先用剪刀將漿膜對開剪成兩瓣，再用一條長竹片沿著鍋邊挑起，使漿膜形成一條竹狀。

然後掛在一旁拿過另外一個長竹片繼續重複剛才的動作，“張嬸兒，王嫂你們在我旁邊的鍋裡試試。”

一口鍋裡面的豆漿可以揭出來大概三十張這樣的漿膜，等她這口鍋裡面揭完，其他兩口鍋裡面的豆漿已經全廢了。

被點到名的兩個人看著寧子柒那行雲流水的動作，你看看我我看看你，沒有一個人敢上前。

“這叫腐竹，是我們的新産品，以後都是要教給你們做的，現在你們是練手，等你們上手了還要教會其他人。”

寧子柒手上動作沒停，看著兩人說話，她的眼神很銳利，完全拿出了領導的架勢，雖然沒有說什麼過分的話，但卻讓她們明白了這是她們的工作。