第644章 不用這麼緊張，這豆咱多的是，就當是在烤肉一樣(第2/2頁)

面對這種以往從未見過，也從未聽聞過的咖啡豆，幾乎所有人都打著十二分的精神，不敢有半分懈怠，生怕一個不留神就在某個環節上，出了差錯，到時候毀了食材不說，還會顧父自家大人的期望。

顧綾雪見每一個庖人都下意識地挺直脊背，渾身肌肉緊繃的樣子，笑著拍了拍身旁一人的肩膀，說道：“呵呵，也不用這麼緊張，這豆咱多的是，就當是在烤肉一樣。”

這……能一樣嗎！

庖人們有些哭笑不得。

聞著空氣中那淡淡的，就像剛收割的稻穀在太陽下晾曬時發出的那種帶有植物本身氣息的乾燥氣味，他們覺得，自己真的很難把此物當成在烤肉一樣。

隨著時間一分一秒的過去，原本淺綠色的生咖啡豆緩緩的生出了暖褐的色澤，空氣中若有若無的類似穀物的乾草味，也已經變成了絲絲縷縷，勾人饞意的烤堅果香。

“有點像新出鍋的烤花生。”顧綾雪評價道。

庖廚們聽聞這話，你看看我，我瞅瞅你，皆是一臉茫然，面面相覷。

烤……花生？

“家主，花生是何物啊？”有庖廚嚥了一口口水，忍不住開口問道。

“這花生啊……”顧綾雪笑了笑，說道：“生於土中，植株矮小卻枝繁葉茂，到了收穫時節，需連根拔起，便能瞧見一串串如指頭大小、裹著土黃色外殼的果實，緊密相連的掛在根部。”

“把花生果從藤上摘下洗淨，或帶殼，或去殼的放入陶鍋中，加入適量的水，用柴火煮熟，那口感，不僅軟糯，還有淡淡的甜味。”

“或者還可以用陶製的平底鍋，在火上幹炒，在翻炒過程中，花生的外皮逐漸變得酥脆，內部的果仁也會變得香脆可口，到時候無論是行軍打仗計程車兵還是外出勞作的百姓都可以把它當做一種美味的零食，隨時食用。”

“咕嚕。”

屋內響起了咽口水的聲音。

庖廚們個個滿臉新奇、聽得入神，差點忘了記筆記。

“除此之外，還能在煮肉的時候，加入花生一起煮，或者和菲（蘿蔔）、菘菜（白菜）這些蔬菜一起煮成湯都可以。”

“最後便是製作成花生油了，又能日常烹飪，又能用於照明，過幾個月再說吧。”

過幾個月再說，難不成……過幾個月他們就能看見這神奇的花生了？

庖廚們心頭皆是猛地一跳，呼吸都急促了幾分。

雖然不知道這花生畝產量幾何，可單從家主的描述裡，他們便已然能想象到它的奇妙與珍貴了。

“家主的意思是，朝廷要在咸陽種植這花生嗎？”一位年近半百、經驗頗豐的老庖廚，往前蹭了一小步，微微佝僂著脊背，囁嚅著開口問顧綾雪道。

“沒錯！”顧綾雪點頭，說道：“大概三月份左右便會開始大規模種植吧，只不過畝產量不多，可能只有個……一千來斤吧。”