第49章 殺鴨紀事(第2/2頁)

“那你來，我拔翅膀上的毛。”周衍把腹部的毛給江意拔，他去對付鴨子的翅膀。

鴨子翅膀的大羽毛需要用一點力氣，這還不是最讓人頭疼的，翅膀下的小絨毛也是很難拔，沒有鑷子，周衍就一點點拔下來。

一隻翅膀大致拔幹淨之後，上面還有很多細小的絨毛，他要把另外一隻翅膀拔幹淨了，再回來處理剩下的絨毛。

江意一開始覺得拔鴨毛沒什麼難度，等他自己親自動手之後，他有點抓狂，這鴨子毛怎麼這麼多，感覺都拔不完。

看周衍，已經把兩個翅膀的毛都拔了，雖然有點不太幹淨，但是自己也不能落後太多啊。

於是他也加快速度拔了起來。

“周衍，以後抓到羊怎麼辦？”

一隻鴨的宰殺都如此複雜，如果是羊呢？那不是得更複雜。就說身上的羊毛，也是要用開水燙然後一把一把拔下來嗎？

“什麼怎麼辦？”

“拔毛啊。”

“我沒殺過羊，也不太清楚，到時候不行直接就把羊皮剝下來。”周衍說得雲淡風輕。

“好吧，我還以為你也殺過羊呢。”

“那你太高估我了。”周衍說。

兩人忙活了半天，終於把鴨毛拔得差不多了，可鴨腿上還有鴨頭上還有一些鴨毛，江意受不了，說什麼也要拔幹淨，說不想吃一嘴毛。

周衍和江意把剩下的小細毛拔幹淨了，這一通下來，兩人滿頭大汗，熱得不行。

鴨毛處理幹淨之後，周衍剖開了鴨肚子，取出了裡面的內髒，發現了這只鴨子居然還有蛋。

江意看著蛋，可惜的說：“要是知道它肚子裡面有蛋，就不應該殺它的，養著它，每天下一個蛋也不錯啊。”

“後悔也來不及了，你就說你吃不吃吧。”

“吃，必須得吃。”江意說。

內髒周衍自己處理的，沒讓江意經手，他把鴨腸鴨胗裡面的消化物洗幹淨，放在一旁。這鴨子是吃海鮮散養長大的，肉質鮮紅緊實，也很肥碩，從肚子裡面掏出來的脂肪夠煉出一碗鴨油了。

“你想吃白灼還是紅燒的？”周衍問。

“能一半白灼一半紅燒麼？”

“可以，你不覺得燒火辛苦就行。”

“不覺得，嘿嘿，那我去撿柴。”江意說。

於是周衍把鴨子砍成了兩半，一半直接放進鋁鍋裡面燉湯，水開之後，把凝固的鴨血也一起放進去煮湯。另一半鴨子切成塊，等會用來紅燒。

周衍在紅燒之前，先燒幹鍋，然後把鴨油倒進鍋裡，熬出了一碗黃澄澄的鴨油，留著後面煎魚吃，接著就著鍋裡的油開始炒剩下的半隻鴨子。

雖然是紅燒，但是沒有醬油，周衍放了一點鹽來調味，其他的就沒有放了。

可鍋裡面飄出來的香氣，把江意饞死了。

掀開鍋蓋的那一刻，江意口水直流。

周衍用筷子夾起一塊，讓江意來嘗一下。

入口第一感覺，就是非常燙，燙得江意齜牙咧嘴，可就是不肯吐出來。

“江意，吐出來。”周衍說。