第八十九章 火焰翡翠(第2/3頁)

“我們府上還會缺幾個幫廚的，你們到一塊等著去。”門房上的人說完，就不再理會兩人了。

曾氏臉色難看，她就是做魚不好，也能幫幫忙，這人竟然狗眼看人低，還有那該死的賤人，竟然不帶她一塊進去，真是氣死她了。

吳天會也憋著一股火兒，這府臺府來叫胭脂做魚，做一次魚都得不少賞錢，他難道白眼跟著來了，卻還是進不去。

倆人不明白，胭脂卻是一句話沒讓他們進來。她那句看似誇曾氏嘴快直爽的，殊不知，大戶人家最忌諱多嘴多舌的人。一般碎嘴的下人都不要，更何況外來的。曾氏又坐在驢車上說了半路的話，沒見過的還能說那麼多，進了後廚，會說出啥話？做啥事兒來？

進了後廚的胭脂今兒個晚上本來不忙，做一下準備，應對明兒個年酒就行了，誰知府臺府老夫人知曉她來了，晚飯就要點幾道魚上去。

胭脂洗了手，抓了魚就開始忙活。

一道松鼠魚，一道剁椒魚頭，一道水煮魚，一道炸魚塊。

今兒府臺府裡在外做官的也休年假回到這裡歡聚，所以每一樣都必須多做幾盤。

菜做好，已經很晚了，吳子川和胭脂就在廚房裡跟幫房們一塊隨便吃了點。

廚房的管事娘子是以前胭脂在時認命的，她今兒過來跟胭脂再次確認了下幾道魚菜，問她準備新鑄的那一道魚是啥樣的，“需要準備啥配菜，調料的，也好提前準備著。”

其實就是想提前部問那道咋樣，別到時候出錯。這次年酒請的可不是尋常人。

胭脂看了下準備的魚，笑了笑，“點的幾道魚是最經典的幾樣了。還有一道烤魚，就是費工費料，算是一道大菜。就是不知道席面上別的是怎麼擺主次的？”

魚的做法她會很多，卻不是隨便就把看家本事拿出來的。

管事娘子一聽，皺起眉頭，桌上有一道烤乳豬，是主菜，要是那烤魚再做出來…她想了下，還是道，“先把調料配菜準備著，如果不做，我明兒再通知你。”

“好。”胭脂應聲，也不用準備啥，只要有魚就行。

再看了下準備工作，胭脂和吳子川就告辭出來，沒有走來時的東角門，而是跟著幫廚婆子走的西角門。

“我們住客棧吧？”吳子川拿著東西問胭脂。

“好，過年的時候人都回家了，客棧正好生意不好。不會狠宰我們一頓，我們就去住客棧吧。”胭脂點頭應聲。

倆人就從西角門直接上了街。

天已經黑了，胭脂也不認路，就跟著吳子川穿過街道，到了一家不大的客棧，要了一間普通客房，就這樣，住兩晚也要四百個銅板，用熱水要自己去廚房提。

吳子川讓胭脂在屋裡等著，拎了桶熱水上來，倆人洗漱了，泡了腳。早早的睡了。

吳天會還在府臺府門外等著吳子川和胭脂，見那麼晚了倆人還沒出來，小聲嘀咕著罵了兩句。

孫大奶奶派過來的家丁跟他一塊，就道，“許是明兒個要忙，他們留在府裡住了，我們就先回去吧，他們要是回去，會叫門的。”

吳天會是想問賞錢的事兒，還有明兒個讓曾氏跟著一塊進去的事兒。又看了看，沒有一個影兒，只好回去了。

次日，天剛矇矇亮，胭脂就凍醒了，“這客棧不捨得燒炭，你有沒有凍著？”

吳子川搖搖頭，“晚上多要點炭火來。”

也該起來，倆人洗漱完，鎖上門，到街上轉了一圈，才到一家賣早飯，要了兩碗豆腐腦，幾個包子。

吃了早飯，直奔府臺府。

到了後廚，管事娘子跟胭脂說，“那烤魚就等下次再做吧。”

“好。”胭脂點頭。

吳子川吐出一口氣，少一道菜也輕松一點。

胭脂要了小廚房，沒讓人幫忙，殺魚，準備材料，都是自己來，只吳子川在一旁幫忙。

另一邊大廚也在做飯，有人過來還好奇過來看，不過啥也沒看到。

胭脂先蒸了剁椒魚頭，然後把準備工作做好。

歇息了一會，看時辰差不多了，迅速麻利的開始做魚，從松鼠魚、水煮魚，到炸魚塊…幾道菜做完，胭脂緩緩吐出一品氣，看之前殺魚殺出來的魚籽，又處理了下，做了一份魚子醬。

魚子醬做好，她先嘗了下味道。

廚房管事媽媽正好過來，“你們晌午就吃這個？還有別的菜，還有肉啥的，你自己炒兩個吧。”窮人家日子不好過，沒見過新鮮，要那螃蟹爪子也就罷了，連魚肚子裡的弄出來的魚籽都吃。